உருளைக்கிழங்கு தயிர் கபாப்

செய்முறை

1. 1

   வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் தட்டி தனியாக வைக்கவும்.

   
2. 2

   தயிர், பெசன், இஞ்சி, மிளகாய், மசாலா சேர்த்து, சமமாக கலக்கவும்.

   
3. 3

   இப்போது கலவையை மென்மையான மாவாக பிசையவும். தேவைப்பட்டால் கூடுதல் மாவு பயன்படுத்தவும்.

5. 4

   மாவிலிருந்து சம அளவிலான உருண்டைகளை பிஞ்ச் செய்து வட்டமான கபாப் வடிவில் வடிவமைக்கவும்.

6. 5

   இப்போது அவற்றை சோள மாவில் சமமாகத் தட்டவும், அனைத்து கபாப்களையும் ஒரு தட்டில் வைத்து குறைந்தது 10 நிமிடங்களுக்கு குளிரூட்டவும்.

7. 6

   கடாயை எண்ணெயுடன் சூடாக்கி, பொன்னிறமாக மாறும் வரை இருபுறமும் வறுக்கவும்.

8. 7

   உங்கள் கபாப்கள் இருபுறமும் சமமாக பழுப்பு நிறமாக மாறியதும், அவற்றை பரிமாறும் உணவிற்கு மாற்றவும்.