உருளைக்கிழங்கு பூண்டு நகெட்ஸ்

செய்முறை

1. 1

   பெரிய அளவிலான உருளைக்கிழங்கை உப்பு நீரில் வேகவைத்து தோலை உரிக்கவும். உருளைக்கிழங்கை துருவி தனியே வைக்கவும்.

   
2. 2

   ஒரு பிளெண்டரை எடுத்து 1/2 கப் ரவை/ரவாவை நன்றாகக் கலந்து தனியாக வைக்கவும்.

   
3. 3

   ஒரு கடாயில் 2 டீஸ்பூன் வெண்ணெய் / எண்ணெயை சூடாக்கி, துருவிய / நறுக்கிய பூண்டை பொன்னிறமாக மாறும் வரை வதக்கவும், அதைத் தொடர்ந்து 1/4 டீஸ்பூன் சில்லி ஃப்ளேக்ஸ் செய்யவும்.

   
5. 4

   இப்போது கடாயில் 1/2 கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும் & கொதிநிலை வந்ததும் உப்பு சேர்க்கவும், அதன் பின் நன்றாக பொடித்த ரவா.

   
6. 5

   அனைத்து தண்ணீரும் ரவாவால் உறிஞ்சப்படும் வரை நன்கு கலக்கவும். தீயை அணைத்து, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, 2 டீஸ்பூன் சோள மாவு மற்றும் கொத்தமல்லி இலைகளை சேர்க்கவும்.

   
7. 6

   இப்போது கலவையை கைகளால் நன்கு கலக்கவும், ஒரு மாவை உருவாக்கவும். (மாவை உருவாக்கும் போது உங்கள் கைகளில் சிறிது எண்ணெய் தடவவும்)

   
8. 7

   மாவை சிறிய உருண்டைகளாக அல்லது நீங்கள் விரும்பும் வடிவத்தில் பிரிக்கவும்.

   
9. 8

   கட்டிகள் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும். உருளைக்கிழங்கு பூண்டு கட்டிகளை ஆழமாக வறுக்கவும்.

   
10. 9

    மொறுமொறுப்பான, சுவையான மோதிரங்கள் பரிமாற தயாராக உள்ளன.