பன்றி சாப்ஸ்

செய்முறை

1. 1

   அழுத்தம் சமையல் பன்றி இறைச்சி

2. 2

   முதலில் ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்து, அதில் 1/2 கிலோ பன்றி இறைச்சியை மெல்லியதாக நறுக்கவும். (இந்த செய்முறைக்கு, கொழுப்பு இல்லாமல் பன்றி இறைச்சியை சாப்பிடுவது நல்லது)

   
3. 3

   பன்றி இறைச்சியை 1/4 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள், 1 டீஸ்பூன் மிளகு தூள் & 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு சேர்த்து மரைனேட் செய்யவும்.

5. 4

   நன்றாக கலந்து 1 மணி நேரம் ஓய்வெடுக்கவும்.

   
6. 5

   1 மணி நேரம் கழித்து, மாரினேட் செய்யப்பட்ட பன்றி இறைச்சியை 1/2 கப் தண்ணீருடன் சேர்த்து 2 விசில் விட்டு அதிக தீயில் 10 நிமிடம் வேக விடவும்.

7. 6

   முடிந்ததும், அழுத்தத்தை வெளியிட அதை ஒதுக்கி வைக்கவும்.

8. 7

   பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ் செய்தல்

9. 8

   ஒரு பெரிய கடாயில் 1 டீஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணெய் / தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

10. 9

    இப்போது 1 டீஸ்பூன் நறுக்கிய இஞ்சி, நசுக்கிய பூண்டு, 7 முதல் 8 நொறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் 1-2 நொறுக்கப்பட்ட பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும். பச்சை வாசனை போகும் வரை நன்கு கலக்கவும்.

    
11. 10

    பின்னர் அதில் 1 மெல்லியதாக நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்த்து வெங்காயம் வெளிப்படையானதாக இருக்கும் வரை நன்கு வதக்கவும்

    
12. 11

    வெங்காயம் விரைவில் வதக்க தேவையான உப்பு 1/4 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும்.

13. 12

    இப்போது 1 அல்லது 2 பச்சை மிளகாயை நடுவில் நறுக்கி, புதிய கறிவேப்பிலையை வாணலியில் சேர்க்கவும். வெங்காயம் நன்றாக வேகும் போது, ​​பன்றி இறைச்சிக்குத் தேவையான மசாலா பேஸ்ட்டை தயார் செய்வோம்.

14. 13

    மசாலா பேஸ்ட் தயார்

15. 14

    ஒரு பிளெண்டர்/மிக்ஸி ஜாடியை எடுத்துக் கொள்ளவும். 1 டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி தூள் / கொத்தமல்லி விதைகள், 1 டீஸ்பூன் மிளகு தூள், 1/4 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள், 1 டீஸ்பூன் கடுகு, 1 டீஸ்பூன் கரம் மசாலா & 1/2 டீஸ்பூன் காஷ்மீரி மிளகாய் தூள் ஆகியவற்றை மென்மையான பேஸ்டாக கலக்கவும்.

    
16. 15

    இடைவெளியில் தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

17. 16

    பன்றி இறைச்சி சாப்ஸில் மசாலா பேஸ்ட்டை சேர்ப்பது

18. 17

    இப்போது வதக்கிய வெங்காயத்தில் மசாலா பேஸ்ட்டை சேர்க்கவும். நன்கு கலந்து மசாலா வாசனை போகும் வரை வதக்கவும். எண்ணெய் பிரியும் வரை இந்த கலவையை சமைக்க 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் ஆகலாம்.

    
19. 18

    பின்னர் சமைத்த பன்றி இறைச்சியை மசாலா பேஸ்ட்டில் சேர்க்கவும்.

    
20. 19

    அனைத்து மசாலாக்களும் ஒரே மாதிரியாக பன்றி இறைச்சி துண்டுகளுடன் கலக்கப்படும் வரை நன்கு கலக்கவும்.

21. 20

    உங்களுக்கு கூடுதல் தண்ணீர் தேவைப்பட்டால், இந்த நேரத்தைச் சேர்த்து, மசாலாவை சரிபார்க்கவும்.

22. 21

    இப்போது பன்றி இறைச்சியின் நறுமணம் பன்றி இறைச்சித் துண்டுகளில் வெளிப்படும் வரை பன்றி இறைச்சியை மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த தீயில் சமைப்போம்.

    
23. 22

    கடைசியாக புளிப்பு சுவைக்காக 1/2 டீஸ்பூன் வினிகர்/எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து குறைந்த தீயில் 5 நிமிடம் சமைக்கவும்.

24. 23

    எங்கள் பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ் பரிமாற தயாராக உள்ளது.