லெமன் பட்டர் குக்கீஸ்

செய்முறை

1. 1

   முதலில், ஒரு பாத்திரத்தில் அறை வெப்பநிலையில் 1/4 கப் வெண்ணெய் மற்றும் 1/3 கப் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

   
2. 2

   ஒரு துடைப்பம் அல்லது மின்சார பீட்டரைப் பயன்படுத்தி பொருட்களை கலக்கவும், சவுக்கடிக்கவும் தொடங்குங்கள்.

3. 3

   வெண்ணெய் நன்றாக மென்மையாகவும், பஞ்சுபோன்ற அமைப்பிலும் மாறும் வரை அடிக்கவும்.

   
5. 4

   இப்போது 1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு, 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு மற்றும் 2 சிட்டிகை மஞ்சள் ஃபுட் கலர் சேர்க்கவும்.

   
6. 5

   பொருட்களை கலந்து மடிக்கவும்.

   
7. 6

   கிண்ணத்தின் மேல் ஒரு சல்லடை வைக்கவும். சல்லடையில் 1 கப் மைதா, 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும்.

   
8. 7

   ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன், மெதுவாக சலிக்கப்பட்ட மாவை தட்டிவிட்டு வெண்ணெயில் மடித்து ஒரு நொறுங்கும் கலவையை உருவாக்கவும்.

   
9. 8

   இப்போது நீங்கள் மாவை வடிவத்தில் வைத்திருப்பதைக் காணலாம்.

   
10. 9

    உங்கள் கைகளால் மெதுவாக கலக்கத் தொடங்குங்கள். இப்போது 2 முதல் 3 டீஸ்பூன் பால் சேர்க்கவும். நான் 2 டீஸ்பூன் சேர்த்தேன். மாவின் தரத்தைப் பொறுத்து, நீங்கள் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ பால் சேர்க்க வேண்டும். பால் பிணைக்க உதவுகிறது மற்றும் கலவையை ஒரு மாவில் ஒன்றாக இணைக்க உதவுகிறது.

    
11. 10

    மாவிலிருந்து சிறிய பகுதிகளை கிள்ளவும், விரிசல் இல்லாமல் சிறிய வட்டங்களாக உருட்டவும்.

    
12. 11

    அதை மெதுவாக அழுத்தி, காகிதத்தோல் வரிசைப்படுத்தப்பட்ட தட்டுகளில் வைக்கவும்.

    
13. 12

    கடாயை ஒரு சிறிய தீயில் 10 நிமிடங்களுக்கு முன் சூடாக்கவும். குக்கீகளை 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் குறைந்த தீயில் சுடவும் அல்லது அடிப்பகுதி பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை மற்றும் குக்கீகள் மேட்டாக இருக்கும்.

    
14. 13

    அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, குளிரூட்டும் ரேக்குக்கு மாற்றுவதற்கு முன் குக்கீகளை சுமார் 3 நிமிடங்கள் குளிர வைக்கவும்.

15. 14

    குக்கீகள் பரிமாற தயாராக உள்ளன.