காஷ்மீரி சிவப்பு மிளகாய் விழுது

காஷ்மீரி சிவப்பு மிளகாய் விழுது — படிப்படியான படங்கள் மற்றும் காணொளியுடன் வீட்டில் எளிதாக செய்யக்கூடிய சமையல் குறிப்பு.

காஷ்மீரி ரெட் சில்லி பேஸ்ட் | ரெட் சில்லி பேஸ்ட் | படிப்படியான படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். இந்திய உணவுகள் மற்றும் சூப்களில் லேசான வெப்பம், சுவையின் ஆழம் மற்றும் சிவப்பு நிறத்தை சேர்க்க கையில் இருக்க வேண்டிய ஒரு அத்தியாவசியப் பொருள்.

காஷ்மீரி சிவப்பு மிளகாய்கள் இந்திய உணவுகளில் அவற்றின் அழகான சிவப்பு நிறம், அற்புதமான சுவை மற்றும் மிதமான வெப்பத்திற்காக அதிகமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இரண்டு தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகாய் விழுது எந்த உணவிற்கும் அழகான சிவப்பு நிறத்தை சேர்க்கிறது. நீங்கள் சூடான மற்றும் நிறம் இரண்டையும் விரும்பினால், காஷ்மீரி சிவப்பு மிளகாய் மற்றும் காரமான சிவப்பு மிளகாயை சம விகிதத்தில் கலக்கவும்.

சிவப்பு மிளகாய் பேஸ்ட் செய்வது எப்படி?

சில்லி பேஸ்ட் என்பது இந்திய, சீன அல்லது மெக்சிகன் ரெசிபிகளை சுவையாகவும் மகிழ்ச்சிகரமாகவும் மாற்றுவதற்கு இன்றியமையாத மசாலாப் பொருளாகும். சில சமயங்களில் வண்ணமயமான ஏஜெண்டுகள் அடங்கிய சிவப்பு மிளகாய் தூள்/பசையை கடையில் வாங்குவதை விட, நம் சொந்த சமையலறையில் மிளகாய் பேஸ்ட்டை தயாரிப்பது நல்லது.

முதலில் சிவப்பு மிளகாயை வெந்நீரில் 5 நிமிடம் குறைந்த தீயில் வேக வைக்கவும். மிளகாய் நன்றாக மறுசீரமைக்கப்பட்டவுடன், மீதமுள்ள தண்ணீர் (2 டீஸ்பூன்) & 1 டீஸ்பூன் வினிகர் சேர்த்து ஒரு பிளெண்டருக்கு மாற்றவும். ஒரு மென்மையான பேஸ்ட் அதை கலக்கவும். சிலர் மிளகாய் விழுதை விட சூடான எண்ணெயைச் சேர்க்க விரும்புகிறார்கள்.

சிவப்பு மிளகாய் விழுதை எப்படி சேமிப்பது?

காஷ்மீரி ரெட் சில்லி பேஸ்ட் | ரெட் சில்லி பேஸ்ட் | படிப்படியான படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு மாதம் மற்றும் உறைவிப்பான் 5-6 மாதங்கள் நன்றாக இருக்கும். சுத்தமான காற்று புகாத கொள்கலனில் நீண்ட ஆயுளுக்கு சேமிக்க மறக்காதீர்கள்.