கோதுமை பான்கேக்குகள் (வெல்லம் பயன்டுத்தி)

செய்முறை

1. 1

   முதலில், ஒரு கலவை பாத்திரத்தில் 1/2 கப் துருவிய வெல்லம் மற்றும் 1/2 கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

   
2. 2

   வெல்லம் கரையும் வரை கலக்கவும்.

   
3. 3

   இப்போது சேர்க்கவும், 11/2 கப் கோதுமை மாவு, 1/4 தேக்கரண்டி ஏலக்காய் தூள் மற்றும் 1/4 தேக்கரண்டி நொறுக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் விதைகள் மற்றும் 1/4 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா. கலந்து 1/2 கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

   
5. 4

   அவற்றை நன்றாக இணைக்கவும். ஒரு துடைப்பம் கொண்டு கட்டிகளை உடைத்து, மிருதுவான மாவை உருவாக்கவும்.

   
6. 5

   ஒரு முட்கரண்டி அல்லது கரண்டியைப் பயன்படுத்தி கலவையை காற்றோட்டம் செய்ய 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை கலக்கவும்.

   
7. 6

   பிறகு, மீண்டும் 1/4 கப் தண்ணீர் சேர்த்து கலக்கவும். பான்கேக் மாவு ஒரு ஊற்றக்கூடிய நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் தடிமனாக இல்லை. மாவு கெட்டியாகத் தோன்றினால், நீங்கள் ¼ முதல் ⅓ கப் வரை தண்ணீர் சேர்க்கலாம். முழு கோதுமை மாவின் தரத்தைப் பொறுத்து அதிக தண்ணீர் சேர்க்கலாம்.

   
8. 7

   பிறகு ஒரு பாத்திரம் அல்லது தவாவை சூடாக்கவும்.

9. 8

   ஒரு கரண்டி கொண்டு மெதுவாக மாவை ஊற்றவும். மாவு தானே பரவுகிறது.

   
10. 9

    மேற்பரப்பில் குமிழ்கள் உருவாகும் வரை அப்பத்தை சமைக்கவும்.

    
11. 10

    அடித்தளம் மிருதுவாகவும் பொன்னிறமாகவும் மாறியதும், கேக்கை மெதுவாகத் திருப்பவும். சிறிய தீயில் ஒரு நிமிடம் சமைக்கவும் மற்றும் தீயில் இருந்து நீக்கவும்.

    
12. 11

    மீதமுள்ள இடியுடன் செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும், தேவையான வெப்பத்தை சரிசெய்யவும்.

13. 12

    முழு கோதுமை அப்பத்தை புதிய பழங்கள் அல்லது கிரீம் கிரீம் அல்லது ஜாம் உடன் பரிமாறவும். இந்த பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தின் மீது சிறிது மேப்பிள் சிரப், தேன், கேரமல் சிரப் அல்லது சாக்லேட் சிரப் ஆகியவற்றையும் தூவலாம்.