திராட்சை ஒயின் | ரெட் ஒயின் செய்முறை
திராட்சை ஒயின் | ரெட் ஒயின் செய்முறை — படிப்படியான படங்கள் மற்றும் காணொளியுடன் வீட்டில் எளிதாக செய்யக்கூடிய சமையல் குறிப்பு.
சமையல் காணொளி
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட திராட்சை ஒயின் | 21 நாட்களில் ரெட் ஒயின் | படிப்படியான புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். 21 நாட்களில் ரெட் ஒயின் தயாரிப்பதற்கான எளிய செய்முறை. சற்று வலிமையானது மற்றும் சமைப்பதற்கும் குடிப்பதற்கும் சிறந்தது.
பண்டிகைகள் மற்றும் கொண்டாட்டங்களுக்கு சில கூடுதல் 'கிக்' சேர்க்க மனித இனத்தால் தயாரிக்கப்பட்ட முதல் பானங்களில் ஒன்று. சிவப்பு ஒயின் பண்டைய சுருள்களிலும், பெரிய காவியங்களிலும் பைபிளிலும் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது.
ஒயின் தயாரிப்பதற்கான அறிவியல்:
வீட்டில் மது தயாரிப்பது ஒரு கலை. ஒயின் தயாரிக்கும் செயல்முறை மிகவும் அறிவியல் பூர்வமானது என்றாலும், ஒரு கேலன் நல்ல வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஒயின் தயாரிப்பது இன்னும் ஒரு கலையாகும், நொதித்தல் செயல்முறைக்கு பின்னால் ஒரு அறிவியல் உள்ளது, இது நொறுக்கப்பட்ட திராட்சையின் சாற்றை ஒரு அழகான சுவையான ஒயினாக மாற்றுகிறது.
பாரம்பரியமாக இவை சம அளவு பழங்கள் மற்றும் சர்க்கரையுடன் தயாரிக்கப்பட்டு ஒரு மாதத்திற்கு மேல் பழுதாகாது. இறுதி முடிவு மதுபானத்தின் நிமிட தடயங்களைக் கொண்ட இனிப்பு பானமாகும். அதே கலவையானது, 3 மாதங்கள் அல்லது அதற்கு மேல் புளிக்க அனுமதிக்கப்படும் போது, மிகவும் சிக்கலான சுவைகளை உருவாக்குகிறது.
ஒயின் தயாரிக்கும் போது கவனிக்க வேண்டியவை:
- ஒயின் தயாரிப்பதற்கும் சேமிப்பதற்கும் பயன்படுத்தப்படும் அனைத்து பாத்திரங்கள் மற்றும் பாட்டில்களை சுத்தம் செய்து, கிருமி நீக்கம் செய்து உலர்த்துவது மிக முக்கியமான படியாகும். கொதிக்கும் நீரில் அவற்றைக் கழுவவும், பின்னால் தண்ணீரின் தடயங்கள் இல்லாமல் சரியாக உலர வைக்கவும்.
- பீங்கான் அல்லது கல் கிராக் ஜாடி ஒயின் தயாரிக்க ஏற்றதாக இருந்தாலும், நீங்கள் ஒரு கண்ணாடி ஜாடியையும் பயன்படுத்தலாம்.
- கொதித்த பிறகு தண்ணீரை ஆறவைத்து, ஒயின் தயாரிக்க பயன்படுத்தவும்.
- கிளறி ஒரு கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட எஃகு ஸ்பேட்டூலா அல்லது ஒரு மர ஸ்பேட்டூலாவுடன் செய்யப்பட வேண்டும்.
- திராட்சையை கிளறும்போது கரடுமுரடாக மசிக்கவும்.
ஒயினுக்கான திராட்சை தேர்வு:
ஒயின் நிறம் திராட்சையின் தேர்வு மற்றும் நிறத்தைப் பொறுத்தது. இங்கே நாங்கள் அடர்த்தியான கருப்பு ஊதா திராட்சைகளைப் பயன்படுத்துகிறோம், இது ஒயினுக்கு சரியான நிறத்தை அளிக்கிறது. ஒயின் தயாரிப்பதற்கு சிவப்பு திராட்சையை விட கருப்பு ஊதா திராட்சையை பயன்படுத்துவது நல்லது.
வீட்டில் திராட்சை ஒயின் அல்லது சிவப்பு ஒயின் தயாரிப்பது எப்படி?
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட திராட்சை ஒயின் | 21 நாட்களில் ரெட் ஒயின் | படிப்படியான புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். முதலில், திராட்சையை கழுவி உலர வைக்கவும். பின்னர் ஒரு கல் க்ராக்கில் பொருட்களை ஒவ்வொன்றாக அடுக்கி, காற்று புகாதவாறு மூடவும். கல் குடுவைக்கு பதிலாக கண்ணாடி ஜாடியையும் பயன்படுத்தலாம். ஒரு சரியான மதுவை 21 நாட்களுக்கு சேமிக்கவும். இந்த செய்முறையானது 21 நாட்களில் சரியான ஒயின் கிடைக்கும்.
மேலும், எங்கள் மற்றொன்றைச் சரிபார்க்கவும் குளிர் பானங்கள் மற்றும் சூடான பானங்கள் மேலும். நீங்கள் அவர்களை விரும்புவீர்கள் என்று நம்புகிறேன்.
திராட்சை ஒயின் | ரெட் ஒயின் செய்முறை
செய்முறை
-
1
முதலில், திராட்சையை சுத்தம் செய்வோம். அதற்கு ஒரு பாத்திரத்தில் திராட்சையை எடுத்துக் கொள்ளவும்.
-
2
திராட்சையுடன் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து 1/4 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் மற்றும் 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு சேர்க்கவும். கலந்து, திராட்சை 15 நிமிடங்கள் உட்கார அனுமதிக்கவும். திராட்சை தடிமனாக இருப்பதால், திராட்சை தண்ணீரை உறிஞ்சாது.
-
3
15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, திராட்சையை ஓடும் நீரில் 2 முதல் 3 முறை கழுவி சுத்தம் செய்யவும். அவற்றை ஒவ்வொன்றாக பிரிக்கவும். இப்போது, 500 கிராம் திராட்சை உள்ளது.
-
4
ஒரு துணி அல்லது துணியைப் பயன்படுத்தி திராட்சையை சுத்தம் செய்து உலர வைக்கவும்.
-
5
ஒயின் தயாரிக்க பயன்படும் கல் கிராக் அல்லது கண்ணாடி குடுவையை கழுவி சுத்தம் செய்வோம். அதை முழுமையாக உலர்த்தவும்.
-
6
இப்போது பொருட்களை ஒவ்வொன்றாக சேர்க்க ஆரம்பிக்கவும். முதலில் 250 கிராம் திராட்சை, அதைத் தொடர்ந்து 250 கிராம் சர்க்கரை, 3 டீஸ்பூன் முழு கோதுமை (2 டீஸ்பூன் நசுக்கிய + 1 டீஸ்பூன் முழு கோதுமை), 1/2 டீஸ்பூன் உடனடி ஈஸ்ட், முட்டையின் வெள்ளைக்கரு, 1 முட்டை, 2 ஏலக்காய், 2 கிராம்பு, 5 கிராம் குச்சி அளவு 5 கிராம் சேர்க்கவும். மற்றும் 250 கிராம் சர்க்கரை இறுதியாக, 2 கப் அல்லது 500 மிலி வேகவைத்த தண்ணீர்.
-
7
ஒயின் ஜாடியின் 3/4 பகுதியை மட்டும் நிரப்பவும்.
-
8
இப்போது கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட, சுத்தம் செய்யப்பட்ட மற்றும் உலர்ந்த மரக் கரண்டியைப் பயன்படுத்தி அனைத்து பொருட்களையும் 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் நன்கு கலக்கவும்.
-
9
விரிசலை மூடி, சூரிய ஒளியில் இருந்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
10
3 நாட்களுக்குப் பிறகு, அதைத் திறந்து முற்றிலும் உலர்ந்த கரண்டியால் கிளறவும். குறைந்தது 1 நிமிடம் கிளறவும். கிளறும்போது, கரண்டியால் சில திராட்சைகளை நசுக்க முயற்சிக்கவும். ஒவ்வொரு மாற்று நாளையும் ஒரே நேரத்தில் கிளறவும். கிளறும்போது, கரண்டியால் திராட்சையை நசுக்கவும். (டயஸெபம்)
-
11
11 நாட்களுக்குப் பிறகு.
-
12
21 நாட்களுக்குப் பிறகு, எங்கள் மது தயாராக உள்ளது.
-
13
இப்போது ஒரு வடிகட்டி அல்லது துணியைப் பயன்படுத்தி மதுவை வடிகட்டவும். 500 கிராம் திராட்சையைப் பயன்படுத்தி இங்கு 1 லிட்டர் சிவப்பு ஒயின் கிடைத்தது.
குறிப்புகள்
பிரகாசமான நிறத்திற்கு அடர் ஊதா திராட்சை பயன்படுத்தவும்.
வடிகட்டும்போது திராட்சையை அதிகம் பிழிய வேண்டாம்.
மதுவை கலக்க எப்போதும் சுத்தமான மற்றும் உலர்ந்த கரண்டியைப் பயன்படுத்தவும்.
ஒவ்வொரு மாற்று நாட்களிலும் கிளறவும்.
கருத்துகள்
இதுவரை கருத்துகள் இல்லை. முதலில் இருங்கள்!
கருத்து இடுங்கள்