வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பீட்சா சாஸ் செய்முறை | பாஸ்தா சாஸ்

செய்முறை

1. 1

   தக்காளியைக் கழுவி, தக்காளியின் அடிப்பகுதியில் ‘எக்ஸ்’ என்று வெட்டவும்.

   
2. 2

   மேலும், 2 முதல் 3 காஷ்மீரி சிவப்பு மிளகாய் மற்றும் 3 முதல் 4 வெங்காயத் துண்டுகள் மற்றும் நறுக்கிய தக்காளியுடன் சேர்த்து கொதிக்கும் நீரில் சேர்க்கவும்.

   
3. 3

   பாத்திரத்தை மூடி 3-4 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.

5. 4

   தக்காளி, சிவப்பு மிளகாய் மற்றும் வெங்காயத்தை கொதிக்கும் நீரில் இருந்து எடுத்து, ஆறவிடவும்.

   
6. 5

   மேலும், தக்காளி முழுவதுமாக ஆறியவுடன் தோலை உரிக்கவும்.

   
7. 6

   சிவப்பு மிளகாயை நீக்கி தனியாக வைக்கவும்.

   
8. 7

   இப்போது இந்த தோல் நீக்கிய தக்காளி, விதை நீக்கப்பட்ட காஷ்மீரி சிவப்பு மிளகாய் மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் சேர்த்து மென்மையான ப்யூரியில் கலக்கவும்.

   
9. 8

   பிஸ்ஸா சாஸ் தயார்

10. 9

    அடி கனமான பாத்திரத்தில் 1 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கவும்.

    
11. 10

    1 டீஸ்பூன் இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் 30 விநாடிகள் வதக்கவும்.

    
12. 11

    இப்போது தயார் செய்து வைத்துள்ள தக்காளி கூழ், தேவையான அளவு உப்பு, 1 டீஸ்பூன் தக்காளி சாஸ் சேர்த்து சாஸ் கெட்டியாகும் வரை வேக வைக்கவும். (உங்கள் தக்காளி காரமாக இருந்தால், தக்காளி சாஸ் சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை)

    
13. 12

    சாஸ் கெட்டியானதும், ஒரு சிட்டிகை மிளகாய்த்தூள், 1/2 தேக்கரண்டி மிளகு தூள் & 1/2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

    
14. 13

    நன்றாக கலக்கவும். சாஸின் சுவையை சமநிலைப்படுத்த சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகிறது. நீங்கள் சர்க்கரை பயன்படுத்துவதை தவிர்க்க விரும்பினால், அதை தவிர்க்கலாம்.

15. 14

    இறுதியாக, ஒரு டீஸ்பூன் கலந்த மூலிகைகள் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

    
16. 15

    பீஸ்ஸா சாஸ் பீஸ்ஸாக்கள் அல்லது பாஸ்தாக்கள் தயார் செய்ய தயாராக உள்ளது.