இஞ்சி வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு தூள்

செய்முறை

1. 1

   வெங்காயம்

2. 2

   வெங்காயத்தை தோலுரித்து, முடிந்தவரை மெல்லியதாக நறுக்கவும்.

   
3. 3

   ஒரு துருப்பிடிக்காத எஃகு தகட்டின் மீது மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயத்தை பரப்பவும்.

   
5. 4

   இஞ்சி

6. 5

   கிரேட்டரில் உள்ள பெரிய துளைகளின் உதவியுடன் இஞ்சியை அரைக்கவும்.

   
7. 6

   துருப்பிடிக்காத ஸ்டீல் தட்டில் அரைத்த இஞ்சியை பரப்பவும்.

   
8. 7

   பூண்டு

9. 8

   பூண்டு கிராம்புகளை பிரித்து ஒரு பிளெண்டருக்கு மாற்றவும்.

   
10. 9

    ஒரு முறை நசுக்கவும் அல்லது துடிக்கவும். ஒரு துருப்பிடிக்காத எஃகு தகட்டின் மீது பரப்பவும்.

    
11. 10

    வெங்காயம், இஞ்சி மற்றும் பூண்டு உலர்த்துதல்

12. 11

    அவற்றை 3 நாட்களுக்கு காலையில் சூரிய ஒளியிலும், இரவில் நிழலிலும் உலர்த்தவும்.

    
13. 12

    3 நாட்களுக்குப் பிறகு, வெங்காயத் துண்டுகள் எளிதில் உடைந்து விடும். இதேபோல், இஞ்சி மற்றும் பூண்டு முற்றிலும் காய்ந்துவிடும்.

14. 13

    பொடிகள் தயாரித்தல்

15. 14

    உலர்த்திய பொருட்களை ஒவ்வொன்றாக ஒரு சிறிய மிக்ஸி ஜாரில் போட்டு பொடியாக அரைக்கவும்.

    
16. 15

    காற்று புகாத கொள்கலன்களில் அவற்றை சேமித்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் நீண்ட நேரம் பயன்படுத்தவும்.