பீட்ரூட் கிச்சடி செய்முறை

செய்முறை

1. 1

   முதலில் பீட்ரூட்டை தோலுரித்து 4 முதல் 5 துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

   
2. 2

   பீட்ரூட் துண்டுகளை அரை கப் தண்ணீர் சேர்த்து 1 விசில் மிதமான தீயில் வேக வைக்கவும்.

   
3. 3

   ஆறியதும், தட்டி தனியாக வைக்கவும்.

   
5. 4

   கிச்சடிக்கு மசாலா தயார் செய்யலாம். அதற்கு 1 கப் தேங்காய் துருவல், 1/4 டீஸ்பூன் சீரகம், ½ டீஸ்பூன் கடுகு, 1 பச்சை மிளகாய் & உப்பு தேவையான அளவு மிக்ஸி ஜாரில் சேர்க்கவும்.

   
6. 5

   அதை ஒரு கரடுமுரடான பேஸ்டாக அரைக்கவும், பின்னர் அதனுடன் 1 கப் கெட்டியான தயிர் சேர்க்கவும். அதை நன்றாக விழுதாக அரைக்கவும்.

   
7. 6

   துருவிய பீட்ரூட்டில் இந்த மசாலா பேஸ்ட்டை சேர்க்கவும். உப்பு இருக்கிறதா என்று பாருங்கள். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலந்து கலக்கவும்.

   
8. 7

   டெம்பரிங்

9. 8

   இப்போது டெம்பரிங் தயார் செய்யலாம்.

10. 9

    2 டீஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணெய் & ஸ்ப்ளட்டர் ½ தேக்கரண்டி கடுகு விதைகளை சூடாக்கவும். பிறகு 1 முதல் 2 சிவப்பு மிளகாய், சிறிது கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்து வறுக்கவும்.

    
11. 10

    பீட்ரூட் கிச்சடிக்கு இந்த ஹாட் டெம்பரிங் ஊற்றவும். கலந்து பரிமாறவும்.