கருப்பு சிக்கன் சூப் செய்முறை

செய்முறை

1. 1

   சூப்பிற்கு, கல்லீரல் பகுதி மற்றும் நகத்தின் பாகங்களைத் தவிர்த்து, கோழியை தோல் மற்றும் எலும்புடன் சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

   
2. 2

   இந்த சூப் தயாரிப்பிற்கு நான் ஒரு மண் பானையைப் பயன்படுத்துகிறேன். பானையில் எலும்பு துண்டுகளை சேர்க்கவும்.

   
3. 3

   பின்னர் 1 டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு, 1 டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி தூள், 1 டீஸ்பூன் சீரகம், 1 குமிழ் பூண்டு & 5-6 துளிர் கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும்.

   
5. 4

   இப்போது 4 லிட்டர் தண்ணீர் சேர்க்கவும். சூப்பை மூடி, அதிக தீயில் கொதிக்க வைக்கவும். தண்ணீர் கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடன், வெப்பத்தை குறைந்தபட்சமாக குறைக்கவும்.

   
6. 5

   தண்ணீர் பாதியாக (2லி) குறையும் வரை சுமார் 1-2 மணி நேரம் சமைக்கவும்.

   
7. 6

   இப்போது, ​​எங்கள் சூப் பரிமாற தயாராக உள்ளது.

   
8. 7

   சூடான சூப்பை பரிமாறும் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். பரிமாறும் போது ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.