ஆப்பம் அல்லது பாலப்பம் செய்முறை | 5 - நிமடத்திற்குள் மாவு தயார் செய்யலாம் | படிப்படியாக புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். இந்த பிரபலமான காலை உணவு, பஞ்சுபோன்ற மையத்துடன் விளிம்புகளில் மிருதுவாக இருக்கும். இந்த லேசான இனிப்பு அப்பத்தை ஒரு பக்க சைடு டிஷுடன் சுவைக்கும்போது அதின் சுவையே சொல்ல வார்த்தைகள் இல்லை.
பாரம்பரியமாக ஆப்பங்கள் ஒரு உள்ளூர் மது பானமான கல்லுடன் புளிக்கப்படுகின்றன. கல்லு எல்லா இடங்களிலும் எளிதில் கிடைக்காததால், உலர் ஈஸ்ட் ஒரு நல்ல மாற்றாக செயல்படுகிறது. கல்லுடன் தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பம் ஈஸ்டுடன் தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பங்களை விட வித்தியாசமாக சுவைக்கிறது.
அப்பம் அல்லது பாலப்பம் செய்வதுக்கு தேவ்வையான உடனடி மாவு செய்வது எப்படி?
ஆப்பம் அல்லது பாலப்பம் செய்முறை | 5 - நிமடத்திற்குள் மாவு தயார் செய்யலாம் | படிப்படியாக புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். இது ஒரு உடனடி தயார் பதிப்பு. இந்த ஆப்பம் தயாரிக்க, அனைத்து பொருட்களும் நன்றாக பேஸ்டு வடிவத்தில் அரைக்கப்படுகின்றது. கூடுதலாக, இடி புளிக்க வைக்கப்படுகிறது. மாவு புளிக்க ஒவ்வொரு பிராந்தியத்தின் வெப்பநிலை அல்லது காலநிலை நிலைகளின் அடிப்படையில் 5 முதல் 7 மணி வரை ஆகும். அரிசி மாவு புளிக்கிறதை பொறுத்து தான் அப்பம் மென்மையாவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும்.
அப்பம் அப்பம் காய்கறி குருமா, கடலை கறி, உருளைக்கிழங்கு குருமா , காய்கறி கோர்மா, தேங்காய் சட்னி அல்லது இனிப்பு தேங்காய் பாலுடன் வழங்கப்படுகிறது. இனிப்பு தேங்காய்ப் பாலுடன் ஆப்பம் சாப்பிட எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும்.
மேலும், எங்கள் ரவா ஆப்பம் செய்முறையே பாருங்கள். நீங்கள் நிச்சயமாக அதை விரும்புவீர்கள்.
ஆப்பம் அல்லது பாலப்பம் செய்முறை
Course: காலை உணவுCuisine: இந்தியன்Difficulty: சுலபம்12
ஆப்பம்5
நிமிடங்கள்15
நிமிடங்கள்5
மணி20
நிமிடங்கள்Appam | Paalappam Recipe with Instant Batter | with step by step photos and video. Popular Breakfast. Crispy on the Edges with a Fluffy Center.
தேவையான பொருட்கள்
1 கப் அரிசி மாவு
1/2 கப் துருவிய தேங்காய்
2 டேபிள் ஸ்பூன் சர்க்கரை
4 டேபிள் ஸ்பூன் சாதம்
1/4 தேக்கரண்டி ஈஸ்ட்
1 1/2 கப் தண்ணீர்
தேவைக்கேற்ப உப்பு
செய்முறை :
- முதலில், ஒரு மிக்ஸி ஜாடியில் 1 கப் அரிசி மாவு (வறுத்த), 1/2 கப் தேங்காய் (அரைத்த), 2 டேபிள் ஸ்பூன் சர்க்கரை, 4 டேபிள் ஸ்பூன் சாதம், மற்றும் 1/4 தேக்கரண்டி ஈஸ்ட் சேர்க்கவும்.
- 1 1/2 கப் தண்ணீரை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து ஒரு கரண்டியால் நன்கு கலக்கவும். (அரிசி தூள் அரைக்கும் போது மிக்சி ஜாடியின் அடிப்பகுதியில் சிக்கிக்கொள்ளாமல் இருக்க இது செய்யப்படுகிறது)
- கலந்ததும், பொருட்களை நன்றாக பேஸ்ட் வடிவத்தில் அரைக்கவும்.
- இப்போது இந்த மாவே ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் ஊற்றவும்.
- வெப்பநிலை நிலைமைகளைப் பொறுத்து 6 முதல் 8 மணி நேரம் புளிப்பதற்கு மூடி வைக்கவும். நான் கிட்டத்தட்ட 6 மணி நேரம் வைத்திருந்தேன். புளித்ததும் மாவு உயர்ந்து இரட்டிப்பாகும்.
- தேவையான உப்பு சேர்த்து மாவே நன்கு கலக்கவும்.
- ஒரு கடாய் அல்லது ஆப்பச்சட்டியே சூடாக்கவும். கடாயில் சிறிது எண்ணெய் பூசவும். நான்ஸ்டிக் கடாயைப் பயன்படுத்தினால், எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும். இங்கே நான் ஒரு கடாயைப் பயன்படுத்தினேன்.
- ஒரு கரண்டி மாவு ஊற்றி சுழற்சி பரப்பவும்.
- கடாயியை மூடி, ஆப்பம் பொன்னிறமாகும் வரை சமைக்கவும்.
- அப்பத்தை மாவு ஜட்டியிலிருந்து எடுத்து பரிமாறவும்.
செய்முறை விளக்க வீடியோ
குறிப்புகள்
- மாவு அரைக்கும் முன் ஒரு கரண்டியால் பொருட்களை நன்கு கலக்கவும். அரைக்கும் போது அரிசி தூள் மிக்ஸி ஜாடியின் அடிப்பகுதியில் சிக்கிக்கொள்ளாமல் இருக்க இது செய்யப்படுகிறது
- மாவு பொங்குவது ஒவ்வொரு இடத்தின் காலநிலை நிலைகளையும் பொறுத்தது.
thank you..