Small Batch Banana Muffins

சிறிய அளவில் வாழைப்பழ மஃபின்கள்

பகிர...

ஒரு வாழைப்பழத்தைப் பயன்படுத்து சிறிய அளவில் வாழைப்பழ மஃபின்ஸ் | படிப்படியான புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். ஆறு வாழைப்பழ மஃபின்களை பேக்கரி ஸ்டைலில் உருவாக்கும் சுவையான மற்றும் மென்மையான மஃபின் செய்முறை. 

உங்கள் கிட்சேன் கவுண்டரில் ஒரே ஒரு பழுத்த வாழைப்பழம் உள்ளதா? இந்த எளிய செய்முறையுடன் வாழைப்பழத்தை மஃபின்களாக மாற்றவும். 

நீங்கள் ஒன்று அல்லது இரண்டு பேருக்கு மட்டும் முஃபீன்ஸ் சமைப்பதாக இருந்தால், இது சரியான செய்முறையாகும். படிப்படியான செய்முறை வீடியோவுடன் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. இந்த மென்மையான, இனிப்பு மஃபின்கள் காலை உணவு, சிற்றுண்டியாக பயன்படுத்தலாம்.

ஆறு சரியான, பேக்கரி ஸ்டைல் மற்றும் சுவையிலான வாழைப்பழ மஃபின்கள் ?

உட்புறத்தில் மென்மையாகவும் வெளியில் முறுமுறுப்பாகவும் இருக்கும், இந்த அழகான, உயர் டாப் மஃபின்கள் நொடிகளில் தயாரித்துவிடலாம்.

வாழைப்பழ மஃபின்களை எப்படி செய்வது என்பதற்கான குறிப்புகள்:

  • உங்கள் வாழைப்பழங்கள் எவ்வளவு பழுத்திருக்கிறதோ, அவ்வளவு எளிதாக மசிப்பதுடன், உங்கள் வாழைப்பழ மஃபின்களின் சுவையும் நன்றாக இருக்கும். உங்கள் வாழைப்பழத் தோலில் பழுப்பு நிற புள்ளிகளிலிருந்து வெளியே போட வேண்டாம், இந்த செய்முறைக்கு நீங்கள் விரும்புவது இதுதான்!
  • உங்கள் வாழைப்பழங்களை ஒரு முட்கரண்டி அல்லது உருளைக்கிழங்கு மாஷருடன் பிசைந்து கொள்ள பரிந்துரைக்கிறேன். நீங்கள் அவற்றை மிகக் குறைந்த கட்டிகளுடன் நன்கு பிசைந்து கொள்ள வேண்டும்.
  • மாவை முழுவதுமாக கையால் கிளற நான் கடுமையாக பரிந்துரைக்கிறேன். ஹேண்ட் மிக்சரை முற்றிலுமாகத் தவிர்க்கவும், அது அதிகப்படியான கலவையைத் தவிர்க்க உதவுகிறது. இந்த மாவை அதிகமாக கலப்பது மிகவும் கடினமான மற்றும் அடர்த்தியான மஃபின்களுக்கு வழிவகுக்கும்,

டோம் வடிவ மஃபின்களை எவ்வாறு பெறுவது?

முதலில், ஓவெனை 220 டிகிரி செல்சியஸில் 10 நிமிடங்கள் முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். மாவு தயாரானதும், அவற்றை 220 டிகிரி செல்சியஸில் 10 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும். மேலும் வெப்பநிலையை 180 டிகிரியாகக் குறைத்து மேலும் 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை அல்லது நடுவில் செருகப்பட்ட குச்சி சுத்தமாக வரும் வரை சுடவும். அது சுத்தமாக வரவில்லை என்றால், இன்னும் சில நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும். மினி மஃபின்களுக்கு, சுடப்படும் நேரம் குறைவாக இருக்கும். நான் 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் எதிர்பார்க்கிறேன். ஆனால் மஃபின்களை அதிகமான நேரம் பேக் செய்ய வேண்டாம்.

பேக்கிங்கின் ஆரம்ப கட்டத்தில் இருக்கும் அதிக வெப்பநிலை, மஃபின்களுக்கு அந்த டோம் வடிவத்திற்கு உயர உதவுகிறது மற்றும் வெப்பநிலையை மேலும் குறைப்பது மஃபின்களை நன்றாக உள்ளே சமைக்க உதவுகிறது.

சிறிய அளவில் வாழைப்பழ மஃபின்கள் எப்படி செய்வது?

ஒரு வாழைப்பழத்தைப் பயன்படுத்து சிறிய அளவில் வாழைப்பழ மஃபின்ஸ் | படிப்படியான புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். முதலில் பேக்கிங் சோடாவை தயிரில் கலந்து பின்னர் ஒதுக்கி வைக்கவும். இதற்கிடையில் பழுத்த வாழைப்பழத்தை மசித்து தனியாக வைக்கவும். மேலும் ஒரு கிண்ணத்தில் ஈரமான பொருட்களை கலந்து, உலர்ந்த பொருட்களை ஒவ்வொன்றாக சல்லடை செய்து இணைத்து மென்மையான மாவை உருவாக்கவும். நீங்கள் இன்னும் சுவை சேர்க்க வேண்டும் என்றால், சில சாக்லேட் சிப்ஸுகளைச் சேர்த்து, மாவை மஃபின் ட்ரேயில் மாற்றவும். மேலே குறிப்பிட்டுள்ள வெப்பநிலையில் அவற்றை பேக் செய்யவும். மஃபின்களை அனுபவிக்கவும்.

மேலும், வாழைப்பழத்தைப் பயன்படுத்தி எங்கள் பிரபலமான சில சமையல் குறிப்புகளை முன்னிலைப்படுத்த விரும்புகிறேன். நீங்கள் அவற்றை அனுபவிப்பீர்கள் என்று நம்புகிறேன்.

சிறிய அளவில் வாழைப்பழ மஃபின்கள்

Course: மஃபின்கள்Cuisine: சர்வதேசDifficulty: சுலபம்
சர்விங்ஸ் (சேவை)

6

மஃபின்கள்
தயாரிப்பு நேரம்

5

நிமிடங்கள்
Baking time

20

நிமிடங்கள்
மொத்த நேரம்

25

நிமிடங்கள்

ஒரு வாழைப்பழத்தைப் பயன்படுத்து சிறிய அளவில் வாழைப்பழ மஃபின்ஸ் | படிப்படியான புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். ஆறு வாழைப்பழ மஃபின்களை பேக்கரி ஸ்டைலில் உருவாக்கும் சுவையான மற்றும் மென்மையான மஃபின் செய்முறை. 

தேவையான பொருட்கள்

  • 1/4 கப் தயிர்

  • 1/2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா

  • 1 பழுத்த வாழைப்பழம்

  • 1/4 கப் எண்ணெய்

  • 1/2 கப் சர்க்கரை

  • 1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா எசன்ஸ்

  • 1 கப் மைதா

  • 1/8 தேக்கரண்டி உப்பு

  • 2 tbsp ChocoChips(Optional)

செய்முறை :

  • Firstly, preheat the oven at 220 degree celsius for 10 minutes.
  • Add 1/2 tsp baking soda into 1/4 cup curd. Mix them well and keep aside for 5 minutes. The curd will bubble up and it becomes activated.Small Batch Banana MuffinsSmall Batch Banana Muffins
  • Meanwhile, peel off one ripe banana and mash them using a fork. Keep it aside.Small Batch Banana MuffinsSmall Batch Banana Muffins
  • Take another bowl, add in 1/4 cup oil, 1/2 cup sugar, activated curd, and combine them well until sugar dissolves.Small Batch Banana Muffins
  • Further add in 1/2 tsp vanilla essence and the mashed banana, Mix them using a whisk.Small Batch Banana MuffinsSmall Batch Banana Muffins
  • Sieve in 1 cup maida and 1/8 tsp salt.Small Batch Banana MuffinsSmall Batch Banana Muffins
  • Mix and form a smooth batter. If you prefer you can add in some choco chips. Now our batter is ready.Small Batch Banana MuffinsSmall Batch Banana Muffins
  • Transfer the batter to a muffin tray lined with cupcake liners. Scoop the batter above 3/4 th part of the molds. Top with some choco chips. Tap the tray twice.Small Batch Banana MuffinsSmall Batch Banana Muffins
  • பேக்கிங்
  • Firstly, bake the muffins for 10 minutes at 220 degrees, further reduce the temperature to 180 degrees and bake them for another 8 to 10 minutes or until they are baked perfectly. This baking process gives them a dome shape. Do not over bake them.Small Batch Banana MuffinsSmall Batch Banana Muffins
  • Muffins are ready to dig in. Do enjoy them.

செய்முறை விளக்க வீடியோ

குறிப்புகள்

  • சரியான டோம் வடிவ மஃபின்களைப் பெற மேலே குறிப்பிட்டுள்ள வெப்பநிலையில் பேக் செய்யவும் .
  • மஃபின்களை அதிகமாக சுட அல்லது பேக் செய்ய வேண்டாம்.
  • உங்கள் வாழைப்பழங்கள் எவ்வளவு பழுத்திருக்கிறதோ, அவ்வளவு எளிதாக மசிப்பதுடன், உங்கள் வாழைப்பழ மஃபின்களின் சுவையும் நன்றாக இருக்கும்.

தமிழ்