பகிர...

ரவை பேடா செய்முறை | ஸ்வீட் பேடா | படிப்படியாக புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். இது ரவை, டெசிகேட்டட் தேங்காய் மற்றும் பால் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படும் ஒரு இனிப்பு. ஸ்வீட் பேடா, ஒரு பிரபலமான மற்றும் பாரம்பரியமான இந்திய இனிப்பு செய்முறையாகும், இது பண்டிகைகளின் போது அல்லது நல்ல சந்தர்ப்பங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது.

பாரம்பரியமான சுவையான இந்திய இனிப்புகள் இல்லாமல் இந்திய திருவிழாக்கள் முழுமையடையாது. மேலும், பல்வேறு உலர்ந்த பழங்கள், குங்குமப்பூ அல்லது ஏலக்காய் தூள் அல்லது ரோஸ் வாட்டர் போன்ற சுவைகள் மற்றும் பால் பவுடர் அல்லது தேங்காய் போன்ற சில பொருட்களையும் சேர்த்து இந்த செய்முறையின் பல்வேறு பதிப்புகளை நீங்கள் செய்யலாம்.

ரவை பேடா செய்வது எப்படி?

ரவை பேடா செய்முறை | Sweet Peda | with step by step photos and video. It is popular across all the regions in India and has different varieties in different states. The traditional recipe of milk peda is usually prepared using mawa or khoya or milk solids. However, the recipe shared here is completely a different version prepared from milk, desiccated coconut and rava.

துருவிய தேங்காயை உலர்த்தியதன் மூலம் டெசிகேட்டட் தேங்காய்க்கு பதிலாக புதிய தேங்காயைப் பயன்படுத்தலாம். பயன்படுத்தப்படும் இனிப்பின் அளவு உங்களுக்கு சாதாரண இனிப்பு சுவையே தரும். உங்கள் செய்முறையை மேலும் இனிமையாக்க, நீங்கள் 6 முதல் 8 டேபிள் ஸ்பூன் வரை சர்க்கரை சேர்க்கலாம்.

கூடுதலாக, எங்கள் தொகுப்பிலிருந்து சில இனிப்பு சமையல் வகைகளை முன்னிலைப்படுத்த விரும்புகிறேன்:

மேலும், என் மற்ற சிற்றுண்டி செய்முறைகளேயும் பாருங்கள் . நீங்கள் விரும்புவீர்கள் என்று நம்புகிறேன்.

ரவை பேடா செய்முறை

Course: இனிப்பு வகைகள்Cuisine: இந்தியன்Difficulty: சுலபம்

சர்விங்ஸ் (சேவை)

சர்விங்ஸ்

தயாரிப்பு நேரம்

நிமிடங்கள்

சமைக்கும் நேரம்

நிமிடங்கள்

மொத்த நேரம்

நிமிடங்கள்

ரவை பேடா செய்முறை ஸ்வீட் பேடா | படிப்படியாக புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். இது ரவை, டெசிகேட்டட் தேங்காய் மற்றும் பால் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படும் ஒரு இனிப்பு.

தேவையான பொருட்கள்

1/2 கப் வறுத்த அல்லது வறுக்காத ரவை
6 முதல் 8 டேபிள் ஸ்பூன் சர்க்கரை
1 கப் பால்
1/2 கப் டெசிகேட்டட் தேங்காய் அல்லது 1/2 கப் -1 கப் புதிய துருவிய தேங்காய்
1/2 தேக்கரண்டி ஏலக்காய் தூள்
4 டேபிள் ஸ்பூன் நெய் / வெண்ணெய்
பிஸ்தா (விரும்பினால்)
பாதாம் (விரும்பினால்)

செய்முறை :

முதலில், ஒரு சிறிய மிக்ஸி ஜாடியில் 1/2 கப் வறுத்த அல்லது வருக்காத ரவை மற்றும் 6 முதல் 8 டேபிள் ஸ்பூன் சர்க்கரை சேர்க்கவும்
இதை நன்றாக தூளாக அரைத்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.
.பின்னர் நடுத்தர அளவிலான மிக்சி ஜாடியில்1/2 கப் டெசிகேட்டட் தேங்காய் மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் உள்ள 1 கப் பால் சேர்க்கவும்.
இந்த கலவையை 20 விநாடிகள் அரைத்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.
இப்போது ஒரு பாத்திரத்தில் 4 டேபிள் ஸ்பூன் நெய் சூடாக்கி, அரைத்த ரவை -சர்க்கரை கலவையை சேர்க்கவும்.
ஒரு நடுத்தர தீயில் 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். நீங்கள் வறுக்க ஆரம்பித்தவுடன் சிறிய கட்டிகள் உருவாகலாம். நீங்கள் 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வறுத்தெடுக்கும்போது, தூள் தூளாக கட்டி இல்லாத கலவையைப் பெறுவீர்கள்.
இப்போது, அரைத்த தேங்காய்-பால் கலவையைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
கலவையானது வாணலியில் இருந்து பிரிந்து வடிவம் பெறும் வரை குறைந்த தீயில் சமைக்க தொடரவும். இப்போது, 1/2 தேக்கரண்டி ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
இப்போது தீயை அணைத்து கொஞ்சம் குளிர வைக்கவும்.
இப்போது வெதுவெதுப்பான ரவை பேடை கலவையிலிருந்து சிறிய பகுதிகளை எடுத்து சிறிய மற்றும் நடுத்தர பந்துகளாக உருட்டவும்.
டெசிகேட்டட் தேங்காயில் ஒவ்வுறு பேடா பந்துகளை உருட்டவும். பின்னர் ஒவ்வொரு பந்தின் மேலேயும் ஒரு சில சறுக்கப்பட்ட பிஸ்தா அல்லது பாதாம் வைக்கவும். இந்த படி முற்றிலும் விருப்பமானது.
இப்போது நீங்கள் ரவை பேடாவை அறை வெப்பநிலையில் சில மணி நேரம் சேமித்து பின்னர் பரிமாறலாம். மிஞ்சியவற்றை குளிரூட்டலாம். இந்த ரவை பேடா செய்முறையானது 10 நடுத்தர அளவிலான பேடாக்களை அளிக்கிறது.