இயற்க்கை சிவப்பு வண்ண உணவு செய்முறை | இயற்க்கை சிவப்பு வண்ண உணவு செய்முறை படிப்படியாக புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். சிவப்பு பீட்ரூட்களில் பெட்டானின் எனப்படும் நிறமி உள்ளது, இவைதான் அவற்றின் சிவப்பு வண்ணாத்திக்கு காரணம்.இதை இயற்கையான சிவப்பு உணவு வண்ணமாக செயல்படுத்தலாம். முக்கியமாக குக்கீகள், கேக்குகள், மிட்டாய்கள், சில பாஸ்தா மற்றும் சாஸ்கள் போன்றவைக்கு வண்ணம் கொடுக்க பயன்படுத்தலாம்.
இயற்கையான சிவப்பு வண்ணம் கொண்ட உணவு பவுடரை எப்படி செய்வது என்று இங்கே உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளப் போகிறேன். எண்ணற்ற வெவ்வேறு அணுகுமுறைகளை முயற்சித்த பிறகு, நான் இறுதியாக, இயற்கை உணவு வண்ண செய்முறையை வெறும் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் மற்றும் தண்ணீர் பயன்படுத்தி எப்படி செய்வது என்று கண்டுகொண்டேன். கிரீம் அல்லது ஐசிங்கில் கலக்கும்போது, கடாயில் இருந்து வாங்கும் வண்ணத்தை விட இயற்கையான உணவு வண்ணம் நம்பமுடியாத அழகான நிறங்களை உருவாக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
ஆர்கானிக் சிவப்பு உணவு வண்ணத்தை உருவாக்குவது எப்படி?
இயற்க்கை சிவப்பு வண்ண உணவு செய்முறை | படிப்படியாக புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். சிவப்பு வண்ண தூள் பீட்ரூட்டுகளின் துண்டுகளிலிருந்து பெறப்படுகிறது, அவை சூரிய ஒளி அல்லது நிழலின் கீழ் குறைந்தபட்சம் 3 நாட்களுக்கு உலர அனுமதிக்கப்படுகின்றன.
The challenge with naturally-occurring food colorings is that they aren’t as intense as commercial ones. Your red won’t be pure red, but the colors have unique tints all their own. The key to achieving the most vibrant color is to start with as concentrated of a base as possible. In addition, One thing that natural food colors have that commercial colors don’t is taste. Because the color comes from real food ingredients, a small amount of flavor will remain in the final icing.
இந்த சிவப்பு உணவு வண்ணத்தை நீங்கள் பாஸ்தா அல்லது பீஸ்ஸா சாஸ்கள் மற்றும் கோபி65 செய்முறையை நீங்கள் பார்க்கலாம்.
இயற்க்கை சிவப்பு வண்ண உணவு செய்முறை
Course: Food Color PowderCuisine: இந்தியன்Difficulty: சுலபம்1
கிண்ணம்5
நிமிடங்கள்3
நிமிடங்கள்தேவையான பொருட்கள்
1 பெரிய அளவு பீட்ரூட் அல்லது 2 சிறிய பீட்ரூட்கள்
செய்முறை :
- Firstly cut the edges & peel off the skin.
- ஒரு துருவியே பயன்படுத்தி, பீட்ரூடே துருவுங்கள் . துருவியேப் பயன்படுத்தும் போது, துறவியின் பெரிய துளைகளைப் பயன்படுத்துவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். (குறிப்புக்கு படத்தை சரிபார்க்கவும்)
- இப்போது பீட்ரூட் துண்டுகளை ஒரு அலுமினியம் அல்லது ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல் தட்டு மீது பரப்பவும்.
- Allow the beetroot slices to dry for 3 days under sun or shade. Dry until the slices turn rigid & breakable.
- Now transfer the slices to a small mixie jar & grind for 40 to 50 seconds or until it is powdered.
- அதை மாற்றி காற்று புகாத டப்பாக்களில் சேமிக்கவும்.
- இதை சமையலில் பயன்படுத்தும் போது 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி பீட்ரூட் பொடியை நேரடியாக சேர்க்கவும் அல்லது தண்ணீரில் கலந்து சேர்க்கவும்.
செய்முறை விளக்க வீடியோ
குறிப்புகள்
- துருவியேப் பயன்படுத்தும் போது, துறவியின் பெரிய துளைகளைப் பயன்படுத்துவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
- துண்டுகள் கடினமாகி உடைக்கக்கூடியதாய் மாறும் வரை உலர வைக்கவும்.
