கண்டென்ஸ்ட் மில்க் செய்முறை | படிப்படியாக புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். கண்டென்ஸ்ட் மில்க் இனிப்புகள், கேக்குகள் மற்றும் இனிப்பு வகைகளை தயாரிப்பதற்கான மிக முக்கியமான பொருட்களில் ஒன்றாக மாறிவிட்டது. பால் மற்றும் சர்க்கரையுடன் தயாரிக்கப்பட்ட எளிதான, எளிமையான செறிவூட்டப்பட்ட இனிப்பு பால் செய்முறை.
இந்த கண்டென்ஸ்ட் மில்க் அல்லது கெட்டி பால் சந்தையில் எளிதில் கிடைக்கிறது என்றாலும், வீட்டில் கெட்டி பாலுடன் தயாரிக்கப்பட்ட அந்த இனிப்புகளின் சுவையை நீங்கள் ஒருபோதும் மறக்க முடியாது. வீட்டில் கெட்டி பால் தயாரிக்க இது ஒரு எளிய வழியாகும், இதன் மூலம், நீங்கள் வெளியில் கிடைக்கும் தரத்தைப் பற்றி கவலைப்பட தேவையில்லை.
வீட்டில் மில்க்மேட்/ கண்டென்ஸ்ட் மில்க் அல்லது கெட்டி பால் செய்வது எப்படி?
கண்டென்ஸ்ட் மில்க் செய்முறை | | படிப்படியாக புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். உங்கள் சமையலறை அலமாரியில் வைத்திருக்க ஒரு சிறந்த பொருள், இது பெரும்பாலான இந்திய இனிப்புகள் செய்ய பயன்படுத்தப்படலாம். கெட்டி பாலை தயாரிக்க முழு கொழுப்பு பால் பயன்படுத்தப்பட்டுள்ளது, நீங்கள் குறைந்த கிரீம் பாலையும் தேர்வு செய்யலாம். முழு கொழுப்பு பால் உங்கள் இனிப்புக்கான சுவையையும் வாசனையையும் அதிகரிக்கும்.
எனவே, உங்களுக்கு எப்போதாவது கெட்டி பால் தேவைப்பட்டால், இந்த எளிதான முறையை முயற்சி செய்து உங்கள் அன்புக்குரியவர்களைக் கவரவும். முழு கிரீம் பாலை ஆவியாக்குவதன் மூலம் பாரம்பரிய வழியில் செய்யப்படுகிறது. அது கெட்டியாகும் வரை தொடர்ந்து கிளற வேண்டும்.
மேலும், எங்கள் சிற்றுண்டி செய்முறைகளே பார்க்கவும். நீங்கள் விரும்புவீர்கள் என்று நம்புகிறேன்.
கண்டென்ஸ்ட் மில்க் செய்முறை
Course: இனிப்பு, காண்டிமென்ட்Cuisine: சர்வதேசDifficulty: நடுத்தரம்1
கப்3
நிமிடங்கள்30
நிமிடங்கள்33
நிமிடங்கள்கண்டென்ஸ்ட் மில்க் செய்முறை | படிப்படியாக புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். பால் மற்றும் சர்க்கரையுடன் தயாரிக்கப்பட்ட எளிதான, எளிமையான செறிவூட்டப்பட்ட இனிப்பு பால் செய்முறை.
செய்முறை விளக்க வீடியோ
தேவையான பொருட்கள்
2 கப் / 500 மில்லி முழு கொழுப்பு பால்
3/4 கப் / 12 டேபிள்ஸ்பூன் சர்க்கரை
செய்முறை :
- முதலில் ஒரு பால் சட்டி அல்லது அடி கனமான பாத்திரத்தை எடுத்து 2 கப் முழு கொழுப்புள்ள பால் ஊற்றவும்.
- பாலை அதிக அளவு தீயில் வைத்து கிளறவும்.
- பால் சூடானதும் 3/4 கப் அல்லது 12 தேக்கரண்டி சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
- பால் கொதிக்க ஆரம்பித்ததும் தீயின் அளவை குறைக்க வேண்டும்
- நீங்கள் ஒரு கனமான பாத்திரத்தைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால் தொடர்ந்து கிளற வேண்டிய அவசியமில்லை. இல்லையென்றால், பால் கெட்டியாகும் வரை தொடர்ந்து கிளற வேண்டும்.
- 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு பால் கெட்டியாகத் தொடங்கும்.
- 30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு பால் பாதியாகக் குறைவதை காணலாம். இது ஒரு கிறீமி நிறமாக மாறி சற்று கெட்டியாகும்.
- நிலைத்தன்மையை சரிபார்க்க கரண்டியில் ஒரு கோட்டை வரையவும், வரையப்பட்ட கோடு பரவாமல் தெளிவாக இருந்தால் இது சரியான பதம்.
- இப்போது தீயை அணைத்து குளிர வைக்கவும்.
- குளிர்ந்தவுடன், அது மேலும் கெட்டியாகும். இந்த கெட்டி பாலை ஒரு காற்று புகாத கொள்கலனில் 1 மாதம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கலாம்.
குறிப்புகள்
- முழு கொழுப்புள்ள பாலுக்கு பதிலாக, நீங்கள் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலையும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் கெட்டியாக அதிக நேரம் ஆகும்.
- நீங்கள் ஒரு சாதாரண பாண்ப் பயன்படுத்தினால், பால் அடிபிடிக்க வாய்ப்புகள் உள்ளது. அதனால் அடி கனமான பாத்திரம் அல்லது பான் பயன்படுத்துவது நல்லது.
- தீயை நடுத்தரத்தில் வைத்திருங்கள், மேலும் கிளறிக்கொண்டே இருங்கள் அல்லது பால் அடி பிடிக்க அதிக வாய்ப்புகள் உள்ளன.
