பால் பவுடர் பர்ஃபி செய்முறை | பால் பர்ஃபி | பால் இனிப்புகள் | படிப்படியாக புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். இது ஒரு சுவையான மற்றும் எளிதான இனிப்பு செய்முறை, வாயில் போட்டவுடன் கரைந்து போகும். இது 30 நிமிடங்களுக்குள் தயாரிக்கப்படும் இந்திய இனிப்பு அல்லது ஃபட்ஜ் ஆகும். ராக்கி, தீபாவளி அல்லது எந்த பண்டிகை சந்தர்ப்பங்களுக்கும் பொருத்தமான ஒரு சிறந்த இந்திய இனிப்பு செய்முறை.
பொதுவாக பால் சார்ந்த பர்ஃபி கோயா அல்லது மாவாவுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் நேரம் குறைவாக இருக்கும்போது, இதே இனிப்பை பால் பவுடர் மூலம் தயாரிக்கலாம். மேலும், அடிப்படை செய்முறையில் சர்க்கரை பாகை சேர்த்து செய்யணும் இதை ஒப்பிடும்போது இது எளிமையான இனிப்பு செய்முறைகளில் ஒன்றாகும் என்று நான் தனிப்பட்ட முறையில் உணர்கிறேன்.
பால் பவுடர் பர்ஃபி செய்முறை | பால் பர்ஃபி எப்படி செய்வது?
பால் பவுடர் பர்ஃபி செய்முறை | பால் பர்ஃபி | பால் இனிப்புகள் | படிப்படியாக புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். ஒரு பிரபலமான இந்திய பால் இனிப்பு செய்முறை.கடலை மாவு, முந்திரி பர்ஃபி (கஜு கட்லி), சாக்லேட் பர்ஃபி, பாதாம் பர்ஃபி ஆகியவை சில பர்ஃபி வகைகளில் அடங்கும்.
பாரம்பரியமாக இதற்கு கோயா அல்லது மாவா பால் தேவைப்படுகின்றன, சிலர் சர்க்கரை பாகு பயன்படுத்துகிறார்கள். இந்த முறையைப் பயன்படுத்தும் போது, நீங்கள் எந்த சர்க்கரை பாகையும் தயாரிக்கவோ அல்லது நிலைத்தன்மையை சரிபார்க்கவோ தேவையில்லை. பால் பவுடரைப் பயன்படுத்தும் இந்த முறை கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள வழிமுறைகளைப் பின்பற்றினால் சுவை சமரசம் இல்லாமல் விரைவாகவும் எளிதாகவும் இருக்கும்.
கூடுதலாக நான் சில செய்முறைகளை முன்னிலைப்படுத்த விரும்புகிறேன்: ரவை பேடா, அரேபியா இனிப்பு- லுக்கைமட், அவல் லட்டு மற்றும் பம்பாய் கராச்சி ஹல்வாமேலும், என் மற்ற சிற்றுண்டி செய்முறைகளேயும் பாருங்கள் . நீங்கள் விரும்புவீர்கள் என்று நம்புகிறேன்.
பால் பவுடர் பர்ஃபி செய்முறை | பால் பர்ஃபி
Course: இனிப்பு வகைகள்Cuisine: இந்தியன்Difficulty: சுலபம்6
சர்விங்ஸ்15
நிமிடங்கள்10
நிமிடங்கள்30
நிமிடங்கள்25
நிமிடங்கள்பால் பவுடர் பர்ஃபி செய்முறை | பால் பர்ஃபி | பால் இனிப்புகள் | படிப்படியாக புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். ஒரு சுவையான மற்றும் எளிதான செய்முறை, இந்த இனிப்பு வாயில் போட்டவுடன் கரைந்து போகும்.
தேவையான பொருட்கள்
2 டேபிள் ஸ்பூன் நெய்
7 டேபிள் ஸ்பூன் பால்
1 கப் பால் பவுடர்
4 டேபிள்ஸ்பூன் சர்க்கரை
1/4 தேக்கரண்டி ஏலக்காய் தூள்
குங்குமப்பூவின் இழைகள் (விரும்பினால்)
பிஸ்தா துண்டுகள் (விரும்பினால்)
பாதாம் துண்டுகள் (விரும்பினால்)
செய்முறை :
- முதலில், ஒரு கடாயில் 2 டேபிள் ஸ்பூன் நெய்யை சூடாக்கவும்.
- தீயே குறைவாக வைத்து, 7 டேபிள் ஸ்பூன் பால், 1 கப் பால் பவுடர் மற்றும் 4 டேபிள் ஸ்பூன் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
- எல்லாம் நன்றாக இணைக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
- தீயே தொடர்ந்து குறைவாக வைத்து, கட்டிகள் எதுவும் இல்லாமல் கெட்டியாகும் வரை கிளறிக்கொண்டே இருங்கள்.
- மேலும், பால் கலவையே 10 நிமிடங்கள் கிளறிய பிறகு மாவு நிலத்தன்மைக்கு உருவாகுகிறது.
- At this stage add 1/4 tsp cardamom powder, 5 to 6 strands of saffron (optional) nd some chopped pistas & badams. Combine well.
- ஒரு நல்ல வண்ணத்திற்கு குங்குமப்பூ தண்ணீரில் சில துளிகள் சேர்க்கவும். இது முற்றிலும் விருப்பமானது. நன்றாக கலக்கவும்.
- மாவு வாணலியில் இருந்து பிரிந்து வரும் வரை சமைக்கவும்.
- தயாரிக்கப்பட்ட மாவை எண்ணெய் அல்லது நெய் தடவப்பட்ட தட்டு அல்லது கிண்ணத்தில் மாற்றவும்.
- நன்றாக சேர்த்து அமைக்கவும்.
- இப்போது சில நறுக்கிய பாதாம் மற்றும் பிஸ்தாவுடன் மேலே வைத்து சிறிது அழுத்தவும்.
- 30 நிமிடங்கள் முதல் 1 மணிநேரம் வரை அமைக்க அனுமதிக்கவும், அல்லது அது முழுமையாக அமைக்கும் வரை அனுமதிக்கவும்.
- இப்போது பாத்திரத்தில் இருந்து அகற்றி துண்டுகளாக வெட்டவும்.
- இறுதியாக, பால் பவுடர் பர்ஃபியை பரிமாறவும் அல்லது காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.
செய்முறை விளக்க வீடியோ
குறிப்புகள்
- மாவு வாணலியில் இருந்து பிரிந்து வரும் வரை சமைக்கவும்.
