பகிர...

மாம்பழ புட்டு செய்முறை | படிப்படியான புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான காலை உணவு. இது விரைவான மற்றும் எளிதான காலை உணவு செய்முறையாகும். இது உங்கள் குடும்பத்தினர் மற்றும் குறிப்பாக குழந்தைகளால் வரவேற்க்கப்படும்.

புட்டு பொதுவாக வறுத்த அரிசி மாவு மற்றும் தேங்காய் துருவல் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. அதனுடன் நன்றாக பழுத்த மாம்பழங்களைச் சேர்ப்பது மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். மாம்பழ புட்டு சாப்பிட உங்களுக்கு எந்த துணையும் தேவையில்லை.

மாம்பழத்தில் நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. மாம்பழங்கள் பொட்டாசியத்தின் நல்ல மூலமாகும். மேலும் இது உடல் பருமன், நீரிழிவு, இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைத்து ஆரோக்கியமான நிறத்தையும் கூந்தலையும் வழங்குகிறது.

இந்த செய்முறைக்கு மாம்பழங்களை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது?

அல்போன்சா மாம்பழங்கள் அல்லது பாதாமி வகை போன்ற புதிய மற்றும் பழுத்த மாம்பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

மாம்பழ புட்டு செய்வது எப்படி?

மாம்பழ புட்டு செய்முறை | படிப்படியான புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். முதலில், வெட்டப்பட்ட மாம்பழங்கள் நன்றாக பேஸ்ட் பதத்தில் அரைத்து வைத்துகொள்ளவும். இந்த மாம்பழ விழுதை அரிசி மாவில் சிறிது சிறிதாக கலந்து நன்றாக கலக்கவும். மாவு ஈரமாகவும் மென்மையாகவும் மாறும் வரை இந்த செயல்முறையைத் தொடரவும். நீங்கள் கலவையை ஒரு உருண்டையாக உருட்டும்போது, அது வடிவமைக்கணும் மற்றும் நீங்கள் அதை உதிர்க்கும்போது எளிதில் பொடிபொடியாகவும் வேண்டும். இது தான் மாவில் சரியான பதம். துருவிய தேங்காய் மற்றும் மாவை புட்டு மேக்கரில் வரிசைப்படுத்தி, ஆவியில் 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் வரை ஆவியில் வேக வைக்கவும். சூடான மற்றும் சுவையான மாம்பழ புட்டு பரிமாற தயாராக உள்ளது.

கூடுதலாக, எங்களுடைய பிற புட்டு வகை சமையல் குறிப்புகளைப் பின் வரும் காலை உணவு இணைப்பில் இருந்துப் பார்க்க நான் உங்களை மிகவும் பரிந்துரைக்கிறேன். காலை உணவு பகுதி.

மாம்பழ புட்டு செய்முறை

Course: ரொட்டிCuisine: இந்தியன்Difficulty: சுலபம்

சர்விங்ஸ் (சேவை)

சர்விங்ஸ்

தயாரிப்பு நேரம்

நிமிடங்கள்

சமைக்கும் நேரம்

நிமிடங்கள்

மொத்த நேரம்

நிமிடங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

1 கப் வறுத்த அரிசி மாவு / கடையில் வாங்கிய புட்டு மாவு
1 பழுத்த மாம்பழம்
1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
3டேபிள் ஸ்பூன் துருவிய தேங்காய்

செய்முறை :

Firstly, peel & cut a ripe mango into small pieces.
Add the mango pieces into a mixie jar & grind to a fine paste. Keep it aside.
இப்போது ஒரு பாத்திரத்தில் 1 கப் புட்டுப் பொடி சேர்க்கவும். அதில் தேவைக்கேற்ப்ப உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.
அரைத்த மாங்காய் விழுதை அரிசித் தூளில் சிறிது சிறிதாகச் சேர்க்கத் தொடங்குங்கள்.
இப்போது உங்கள் விரல் நுனிகளால் மெதுவாக கலக்கவும், தூள் ஈரமாகவும், ஆனாள் கட்டிகள் இல்லாமல் இருக்கவும் வேண்டும் . அரிசி மாவின் தரத்தைப் பொறுத்து மாம்பழ விழுது தேவைப்படும். எனவே நீங்கள் அதன்படி சேர்க்கலாம்.
மாவு போதுமான அளவு ஈரமானவுடன், நீங்கள் கலவையை ஒரு உருண்டையாக உருட்டும்போது, அது வடிவமைக்கணும் மற்றும் நீங்கள் அதை உதிர்க்கும்போது எளிதில் பொடிபொடியாகவும் வேண்டும். இது தான் மாவில் சரியான பதம்.
Take a puttu maker. First place the perforated disc inside the puttu vessel. Then add 1 tbsp fresh coconut & some mango pieces. Spread them evenly.
Then gently add the puttu flour till it reaches the end. As a final layer add some grated coconut & fresh mango pieces.
அதை மூடியால் மூடி வைக்கவும்.
Now heat some water in a cooker & close the lid without putting weight. Once the steam starts to come out of the hole, place the puttu maker into the hole.
புட்டு மேரின் மேல் வென்ட்டிலிருந்து நீராவி வெளிப்படுவதைப் பார்க்கும் வரை மிதமான தீயில் புட்டு ஆவியில் வேக வைக்கவும் . இது சுமார் 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் ஆகலாம்.
Remove from flame & allow it to cool for 2 minutes.
Open the lid & invert it on a plate and serve it immediately.