மாம்பழ பான்கேக்ஸ் செய்முறை

செய்முறை :

• முதலில், இனிப்பான மாம்பழத்தை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி தனியாக வைக்கவும். இது 1 கப் அளவிடப்படும்.
• மோர் தயாரிக்க, 1 டேபிள் ஸ்பூன் வினிகரை 3/4 கப் பாலுடன் கலக்கவும். நன்றாக கலந்து 2 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும்.
• இதனுடன், ஒரு முட்டை, 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா எசென்ஸ் மற்றும் 2 டேபிள் ஸ்பூன் உருக்கிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும். முட்டை இல்லாததாக மாற்ற, முட்டைக்கு பதிலாக 1/4 கப் மோர் சேர்க்கவும்.
• அவற்றை நன்கு கலக்கவும்.
• இப்போது உலர்ந்த பொருட்களில் ஒவ்வொன்றாக சேர்க்கவும்: 1 கப் மைதா, 3 டேபிள் ஸ்பூன் சர்க்கரை, 1/2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா, 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு.
• நன்றாக கலந்து மென்மையான மாவு உருவாக்கவும்.
• இப்போது வெட்டிய மாம்பழத் துண்டுகளைச் சேர்த்து மாவு கலந்து கொள்ளவும்.
• ஒரு பாண் அல்லது வாணலியை மிதமான தீயில் சூடாக்கவும்.
• வாணலியில் சிறிது வெண்ணெய் அல்லது எண்ணெயை தடவிக் கொள்ளவும்
• சூடான பானில் 1/4 கப் சேர்த்து, ஒரு நிமிடம் சமைக்கவும். கீழ்ப்பக்கம் பொன்னிறமாகும் வரை சமைக்கவும்
• மேல் பக்கங்கள் குமிழிகள் எழுந்தவுடன், புரட்டவும், மறுபுறம் பொன்னிறமாகும் வரை சமைக்கவும் (சுமார் 30 வினாடிகள்).
• பான்கேக்கை பானில் இருந்து அகற்றவும். பான்கேக் மாவை முழுமையாகப் பயன்படுத்தும் வரை செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும். உங்கள் அப்பத்தின் அளவைப் பொறுத்து, இந்த செய்முறையானது சுமார் 8 அப்பத்தை செய்ய வேண்டும்.
• தேன், மேப்பிள் சிரப், பழம், ஐஸ்கிரீம் அல்லது உங்கள் விருப்பப்படி பரிமாறவும்.