rasam

மிளகு பூண்டு ரசம்

பகிர...

மிளகு பூண்டு ரசம் | How to make Rasam | படிப்படியான விளக்கம், புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். வீட்டில் சுவையான ரசம் தயாரிக்க எளிய, எளிதான மற்றும் விரைவான செய்முறை. ஒரு தென்னிந்திய உணவில் மிகவும் அடிப்படை மற்றும் அத்தியாவசிய உணவு.

There are many varieties of rasam. Today I am going to share with you a simple & quick plain rasam recipe. This plain rasam, an all-time family’s favorite, I learned from my amma. It is best to have rasam in chilly winters or when you are suffering from cough and cold. The spices and herbs that go into this recipe are like cumin, black pepper, garlic, and tamarind help in relieving the cold and also act as a digestive.

How to make Pepper Garlic Rasam?

மிளகு பூண்டு ரசம் | How to make Rasam | with step by step description, photos & video. This is one of the easiest, quickest, and healthy rasam out of all the rasam. Typically it is prepared with tamarind sauce as its base which is boiled with the prepared rasam masala & tomatoes. Lastly, adjust the consistency of the rasam by adding more or less water. I personally prefer watery thin rasam but it is completely up to you.

மேலும், எங்கள் மற்ற veg gravy recipes here. I will later upload a variety of rasam recipes. Hope you would like them too.

மிளகு பூண்டு ரசம் செய்வது எப்படி?

நெறி: ரசம்உணவு: இந்தியன்டிபிகல்ட்டி (சிரமம்): சுலபம்
சர்விங்ஸ் (சேவை)

6

சர்விங்ஸ்
தயாரிப்பு நேரம்

8

நிமிடங்கள்
சமைக்கும் நேரம்

10

நிமிடங்கள்
மொத்த நேரம்

18

நிமிடங்கள்

மிளகு பூண்டு ரசம் | How to make Rasam | | படிப்படியான விளக்கம், புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். வீட்டில் சுவையான ரசம் தயாரிக்க எளிய, எளிதான மற்றும் விரைவான செய்முறை.

செய்முறை விளக்க வீடியோ

தேவையான பொருட்கள்

  • சிறிய எலுமிச்சை அளவிலான புளி

  • 2 கப் தண்ணீர்

  • 1/2 தேக்கரண்டி சாம்பார் தூள் (விரும்பினால்)

  • 1 முழு டீஸ்பூன் சீரகம்

  • 1/2 தேக்கரண்டி கரு மிளகு

  • 1/4 தேக்கரண்டி வெந்தயம்

  • 2 முதல் 4 கொத்தமல்லி தண்டுகள் (விரும்பினால்)

  • கறிவேப்பிலை

  • 6 முதல் 7 பூண்டு காய்களுடன் (தோலுடன்)

  • 1 டேபிள்ஸ்பூன் எள்ளு எண்ணெய்

  • 1 1/4 தேக்கரண்டி கடுகு

  • 1 அல்லது 2 உலர்ந்த மிளகாய்

  • 1/4 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள்

  • ஒரு சிட்டிகை பெருங்காயம்

  • தேவைக்கேற்ப உப்பு

  • 1/2 tomato finely chopped

  • 1 டேபிள்ஸ்பூன் நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலைகள்.

செய்முறை :

  • புளி ஊறவைத்தல்
  • முதலில், ஒரு எலுமிச்சை அளவிலான புளி 2 கப் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்.rasam recipe
  • 1/2 தேக்கரண்டி சாம்பார் தூள் சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் ஊற விடவும். பின்னர் சாற்றை கசக்கி ஒதுக்கி வைக்கவும்.rasam recipe
  • ரசம் மசாலா தயாரித்தல்
  • 1 முழு தேக்கரண்டி சீரகம், 1/2 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகுத்தூள், 1/4 தேக்கரண்டி வெந்தயம், 2 முதல் 4 கொத்தமல்லி தண்டுகள் (விரும்பினால்), கறிவேப்பிலை மற்றும் 6 முதல் 7 பூண்டு காய்களை (தோலுடன்) ஒரு சிறிய கலவையில் நசுக்கவும்.rasam reciperasam reciperasam recipe
  • அதை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
  • எனது அம்மாவின் ரசம் செய்முறை
  • ஒரு சமையல் கடாயில் 1 டேபிள்ஸ்பூன் எள்ளு எண்ணெயை சூடாக்கவும்.
  • 1 1/4 தேக்கரண்டி கடுகு, 2 முதல் 3 உலர்ந்த சிவப்பு மிளகாய் மற்றும் சில கறிவேப்பிலை வெடிக்க வைக்கவும்.rasam recipe
  • இப்போது தயாரிக்கப்பட்ட மசாலாவில் சேர்த்து 2 நிமிடம் குறைந்த தீயில் வதக்கவும்.rasam recipe
  • மேலும், ஒரு சிட்டிகை பெரும்காயம் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
  • 1/4 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் சேர்த்து மசாலாவை நன்கு வறுக்கவும்.rasam recipe
  • பின்னர் இறுதியாக நறுக்கிய தக்காளி. அது மென்மையாக மாறும் வரை வதக்கவும்.rasam reciperasam recipe
  • இப்போது புளி சாற்றில் சேர்க்கவும். நன்றாக கலந்து உப்பு சரிபார்க்கவும்.rasam reciperasam recipe
  • 2 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து, சில கொத்தமல்லி இலைகளை தெளிக்கவும்.rasam reciperasam recipe
  • சுடரை அணைத்து சூப்பாக சூடாக பரிமாறவும் அல்லது வேகவைத்த அரிசியுடன் பரிமாறவும்.
0 0 votes
Rate this Recipe
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x
தமிழ்