முட்டை இல்லாத வாழைப்பழ மஃபின்கள் | மென்மையான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற | படிப்படியாக படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். இந்த மென்மையான மற்றும் ஈரபதம் நிறைந்த மஃபின்கள் மிகவும் சுவையாகவும், நம்பமுடியாத அளவு மிருதுவாகவும் இருக்கின்றன! அவை எளிதாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. சூடாக பரிமாறும்போது, அவை வெளியில் முறுமுறுப்பாகவும், உள்ளே மென்மையாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் இருக்கும். என்னை நம்புங்கள், இது விரைவில் உங்களுக்கு பிடித்த வாழைப்பழ மஃபின் செய்முறையாக மாறும்! இந்த வார இறுதியில் காலை உணவுக்கு இதைச் செய்யுங்கள், நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள். இவை தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது, அதுவும் முட்டை இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது.
என் வீட்டில் எப்போதும் பழுத்த வாழைப்பழங்கள் கேக் அல்லது இனிப்புகளில் பயன்படுத்த தயாராக இருக்கும். பெரும்பாலான நேரங்களில் நான் வாழைப்பழ கேக் அல்லது வாழைப்பழ ரொட்டி மற்றும் சில நேரங்களில் இந்த மஃபின்களை தயாரிக்கிறேன்.
எனவே இது மீண்டும் எளிதான மஃபின் செய்முறையாகும். இந்த சைவ மஃபின்களை தயாரிக்க நீங்கள் பழுத்த வாழைப்பழங்கள் அல்லது அதிக பழுத்த வாழைப்பழங்களைப் பயன்படுத்தலாம். செய்முறை 12 நடுத்தர மஃபின்களுக்கு உதவுகிறது.
வாழைப்பழ மஃபின்களை எப்படி செய்வது என்பதற்கான குறிப்புகள்:
- உங்கள் வாழைப்பழங்கள் எவ்வளவு பழுத்திருக்கிறதோ, அவ்வளவு எளிதாக மசிப்பதுடன், உங்கள் வாழைப்பழ மஃபின்களின் சுவையும் நன்றாக இருக்கும். உங்கள் வாழைப்பழத் தோலில் பழுப்பு நிற புள்ளிகளிலிருந்து வெளியே போட வேண்டாம், இந்த செய்முறைக்கு நீங்கள் விரும்புவது இதுதான்!
- உங்கள் வாழைப்பழங்களை ஒரு முட்கரண்டி அல்லது உருளைக்கிழங்கு மாஷருடன் பிசைந்து கொள்ள பரிந்துரைக்கிறேன். நீங்கள் அவற்றை மிகக் குறைந்த கட்டிகளுடன் நன்கு பிசைந்து கொள்ள வேண்டும்.
- மாவை முழுவதுமாக கையால் கிளற நான் கடுமையாக பரிந்துரைக்கிறேன். ஹேண்ட் மிக்சரை முற்றிலுமாகத் தவிர்க்கவும், அது அதிகப்படியான கலவையைத் தவிர்க்க உதவுகிறது. இந்த மாவை அதிகமாக கலப்பது மிகவும் கடினமான மற்றும் அடர்த்தியான மஃபின்களுக்கு வழிவகுக்கும்,
மாவில் சாக்லேட் சிப்ஸைச் சேர்த்தல்: உங்கள் விருப்பத்திற்கேற்ப்ப :
நீங்கள் விரும்பினால், இந்த அழகான மஃபின்களில் சாக்லேட் சிப்ஸுகளைச் சேர்க்க தயங்க வேண்டாம், அப்படியே சாப்பிடவும் மிகவும் நன்றாக தான் இருக்கும். நீங்கள் விரும்பினால் உலர்ந்த பழங்களையும் சேர்க்கலாம். மென்மையான மற்றும் ஈரமான வாழைப்பழ மஃபின்கள் உருகிய சாக்லேட் சசிப்ஸுகளுடன் கூடிய சிறந்த விருந்தாகும்.
மஃபின்களை பேக் செய்வதற்கான வெப்பநிலை என்ன ?
180 டிகிரி செல்சியஸ் அல்லது 350 டிகிரி பாரன்ஹீட்டில் 18 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை சூடாக்கப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். மேல் புறம் பொன்னிறமாக மாறியதும், மஃபினின் மையத்தில் ஒரு பற்குச்சியே செருகிய பிறகு, அது சுத்தமாக வெளியே வந்தால் பேக் ஆகிவிட்டது என்று அர்த்தம். அது சுத்தமாக வரவில்லை என்றால், இன்னும் சில நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். மினி மஃபின்களுக்கு, பேக்கிங் நேரம் குறைவாக இருக்கும். நான் 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் எதிர்பார்க்கிறேன். ஆனால் மஃபின்களை ரொம்ப நேரம் பேக் செய்யாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
முட்டை இல்லாத வாழைப்பழ மஃபின்கள் எப்படி செய்வது?
முட்டை இல்லாத வாழைப்பழ மஃபின்கள் | மென்மையான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற | படிப்படியாக படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். இந்த மஃபின்கள் உங்கள் குடும்பத்திற்கு காலையில் சுலபமாக செய்யக்கூடிய சரியான காலை உணவு. முட்டை இல்லாவிட்டாலும் சுவை மற்றும் அமைப்பு மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது. முட்டை சாப்பிடாதவர்களுக்கும் சாப்பிட முடியாதவர்களுக்கும் ஏற்றது. முதலில், பேக்கிங் சோடா சேர்ப்பதன் மூலம் தயிர் செயல்படுத்தப்படுகிறது. அவை செயல்படத் தொடங்கியதும், தயிர் நுரைக்கும் செயல்முறையை நீங்கள் காண்பீர்கள். மேலும் செயல்படுத்தப்பட்ட தயிர் ஈரமான மற்றும் உலர்ந்த பொருட்களுடன் கலக்கப்பட்டு ஒரு கட்டை இல்லாத மென்மையான மாவை உருவாக்குகிறது. இறுதியாக, மஃபின் மாவு மஃபின் தட்டுகளில் நிரப்பப்பட்டு சுடப்படும். தங்க பழுப்பு நிறம் வரும் வரை அல்லது கேக் மையத்தில் செருகப்பட்ட குச்சி சுத்தமாக வரும் வரை பேக்கிங் தொடரவும்.
மேலும், வாழைப்பழத்தைப் பயன்படுத்தி எங்கள் பிரபலமான சில சமையல் குறிப்புகளை முன்னிலைப்படுத்த விரும்புகிறேன். நீங்கள் அவற்றை அனுபவிப்பீர்கள் என்று நம்புகிறேன்.
- முட்டை இல்லாத பனானா ரவை கேக்
- வாழைப்பழ சாக்லேட் சிப்ஸ் கேக் செய்முறை
- முட்டை இல்லாத பனானா கேக்
- பஞ்சுபோன்ற வாழைப்பழ மஃபின்ஸ்
முட்டை இல்லாத வாழைப்பழ மஃபின்கள்
Course: மஃபின்கள்Cuisine: சர்வதேசDifficulty: சுலபம்12
மஃபின்ஸ்10
நிமிடங்கள்20
நிமிடங்கள்30
நிமிடங்கள்செய்முறை விளக்க வீடியோ
தேவையான பொருட்கள்
1/2 கப் தயிர்
1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா
2 அதிகமாக பழுத்த வாழைப்பழங்கள்
3/4 கப் சர்க்கரை
1/2 கப் எண்ணெய்
1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா எசன்ஸ்
11/2 கப் மைதா
1/4 தேக்கரண்டி உப்பு
செய்முறை :
- முதலில், 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா 1/2 கப் தயிருடன் கலந்து 5 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும். தயிரில் நுரை வருகிறதை நீங்கள் பார்க்க முடியும்,
- இதற்கிடையில், ஒரு முட்கரண்டி அல்லது மாஷரைப் பயன்படுத்தி 2 அதிகப்படியான பழுத்த வாழைப்பழங்களை உரித்து பிசைந்து கொள்ளவும்.
- பிசைந்த வாழைப்பழ கலவையில் செயல்படுத்தப்பட்ட தயிர் சேர்க்கவும், அதைத் தொடர்ந்து 1/2 கப் எண்ணெய் மற்றும் 3/4 கப் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
- அனைத்து சர்க்கரையும் கரைந்து நன்கு கலக்கும் வரை கலக்கவும்.
- 11/2 கப் மைதா மற்றும் 1/4 தேக்கரண்டி உப்பு சேர்த்து சலித்துக் கொள்ளவும்.
- கட்டிகளெதுவும் இல்லாத மென்மையான மாவை கலந்து உருவாக்கவும். மேலும் 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா எசன்ஸ் சேர்த்து கலக்கவும்.
- அசச்சுகளின் 3/4 பாகம் நிரம்பும் வரை மாவை நிரப்பவும்
- காற்று குமிழ்களை வெளியிட அவற்றைத் தட்டவும், 180 டிகிரி அல்லது 350 க்கு 18 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை சூடாக்கப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
- அழகான சிறிய மஃபின்கள் தயாராக உள்ளன. வெளியில் மிருமுறுப்பாக , உள்ளே பஞ்சுபோன்றவை.
குறிப்புகள்
- மஃபின்களை அதிகமாக சுட அல்லது பேக் செய்ய வேண்டாம்.
- உங்கள் வாழைப்பழங்கள் எவ்வளவு பழுத்திருக்கிறதோ, அவ்வளவு எளிதாக மசிப்பதுடன், உங்கள் வாழைப்பழ மஃபின்களின் சுவையும் நன்றாக இருக்கும்.
- கப்கேக் லைனர்களின் அளவைப் பொறுத்து மஃபின்களின் எண்ணிக்கை மாறுபடலாம்.
- ஹேண்ட் மிக்சரை முற்றிலுமாகத் தவிர்க்கவும், அது அதிகப்படியான கலவையைத் தவிர்க்க உதவுகிறது. இந்த மாவை அதிகமாக கலப்பது மிகவும் கடினமான மற்றும் அடர்த்தியான மஃபின்களுக்கு வழிவகுக்கும்,
