சாக்லேட் கிறிஸ்துமஸ் ட்ரீ கப்கேக்குகள் | பட்டர் கிரீம் ஃப்ரோஸ்டிங்குடன் | படிப்படியான புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். இந்த சாக்லேட் கப்கேக் செய்முறையானது ஒவ்வொரு முறையும் சிறந்த பலன்களுடன் செய்ய எளிதானது. ஒரு ஆச்சரியமான மூலப்பொருள் இந்த ஈரமான, பஞ்சுபோன்ற மற்றும் சூப்பர் சாக்லேட் கப்கேக்குகளை உருவாக்குகிறது. இந்த கப்கேக்குகள் மிகவும் மென்மையாகவும், பஞ்சுபோன்றதாகவும், சாக்லேட் சுவையைப் பற்றியதாகவும் இருக்கும். இது ஒரு முழு ஆதாரமான செய்முறையாகும், இதை நீங்கள் முயற்சித்தவுடன் நீங்கள் ஆர்வமாக இருக்கப் போகிறீர்கள் என்பதை நாங்கள் அறிவோம்.
அவற்றின் மேல் பட்டர்கிரீம் ஃப்ரோஸ்டிங் சேர்த்ததும் இது சாக்லேட் பிரியர்களுக்கான கப்கேக் ஆக மாறுகிறது.
கப்கேக்குகள் என்றால் என்ன?
ஒரு நபருக்கு பரிமாறுவதற்கு வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு சிறிய கேக், இது ஒரு சிறிய மெல்லிய காகிதத்தில் அல்லது அலுமினிய கோப்பையில் பேக் செய்யப்படுகிறது.
முதலில், கப்கேக்குகள் கனமான மட்பாண்ட கோப்பைகளில் சுடப்பட்டன. சில ரொட்டி விற்பனையாளர்கள் தனிப்பட்ட ரமேக்கின்கள், சிறிய காபி குவளைகள், பெரிய தேநீர் கோப்பைகள் அல்லது பிற சிறிய மட்பாண்ட வகை உணவுகளை பேக்கிங் கப்கேக்குகளுக்கு பயன்படுதினார்கள். பொதுவாக மஃபின் டின்களில் தான் இதற்க்கு உபயோகப்படுத்தப்படுகிறது. இந்த பான்கள் பெரும்பாலும் உலோகத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை குச்சி இல்லாத மேற்பரப்புடன் அல்லது இல்லாமல், பொதுவாக ஆறு அல்லது பன்னிரண்டு “கப்” களைக் கொண்டுள்ளன. ஒரு நிலையான அளவு கோப்பை 3 அங்குலங்கள் (76 மிமீ) விட்டம் கொண்டது மற்றும் சுமார் 4 அவுன்ஸ் (110 கிராம்) வைத்திருக்கிறது, இருப்பினும் மினியேச்சர் மற்றும் ஜம்போ அளவு கப்கேக்குகளுக்கான பான்கள் உள்ளன. சிறப்பு பான்கள் பல அளவுகள் மற்றும் வடிவங்களை வழங்கக்கூடும்.
ஆச்சரியமான மூலப்பொருள் என்ன?
இந்த சாக்லேட் கப்கேக்குகள் பஞ்சுபோன்றவை அதே நேரத்தில் ஈரப்பதம் நிறைந்ததாக இருக்கும். காபி தான் இங்குள்ள ரகசிய மூலப்பொருளாகும், மேலும் இந்த தீவிரமான சாக்லேட் செய்கிறது மற்றும் கப்கேக்குகளுக்கு ஆழமான நிறத்தை அளிக்கிறது. இவற்றில் உள்ள காபியை நீங்கள் உண்மையில் ருசிக்க முடியாது, நீங்கள் செய்முறையைப் படிக்கவில்லை என்றால் அது சேர்த்திருப்பதை நீங்கள் அறிந்திருக்க மாட்டீர்கள், ஆனால் அது உண்மையில் சாக்லேட் சுவையை பிரகாசிக்கச் செய்கிறது.
நான் காபியின் பயன்பாட்டை மாற்றலாமா?
நீங்கள் 1 கப் காபியை 1 கப் மோர் உடன் மாற்றலாம். மோர் கொண்ட செய்முறையை முயற்சிப்பதை விட, காபி கப்கேக்கிற்கு சரியான மற்றும் சரியான அமைப்பை அளிக்கிறது. நான் ஏற்கனவே உங்களுடன் பகிர்ந்து கொண்டேன் மோர் பயன்படுத்தி கப்கேக்குகள்பகிறிர்ந்திருக்கிறேன். செய்முறையை பாருங்கள்.
கப்கேக்குகளை பேக்கிங் செய்வதற்கு சரியான வெப்பநிலை என்ன?
கன்வெக்ஷனல் ஓவெனப் பொறுத்தவரை, அடுப்பின் சென்டர் ரேக்கில் 350˚F அல்லது 180 டிகிரி C வெப்பநிலையில் சரியாக 18 முதல் 20 நிமிடங்கள் அல்லது கப்கேக்கின் மையத்தில் செருகப்பட்ட டூத்பிக் சுத்தமாக வரும் வரை சுடவும்.
சாக்லேட் கிறிஸ்துமஸ் ட்ரீ கப்கேக்குகள் எப்படி செய்வது?
சாக்லேட் கிறிஸ்துமஸ் ட்ரீ கப்கேக்குகள் | பட்டர் கிரீம் ஃப்ரோஸ்டிங்குடன் | படிப்படியான புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். உருவாக்கும் செயல்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் அவை சில நிமிடங்களில் ஒன்றிணைகின்றன. மேலும், இந்த கேக் செய்முறையைப் பற்றிய விஷயம் என்னவென்றால், உங்கள் கிச்செனில் ஏற்கனவே வைத்திருக்கும் பொருட்களைக் கொண்டு, செய்யக்கூடிய செய்முறை இது. நம்பமுடியாத அளவிற்கு எளிதானது, ஆனால் இது வியக்கத்தக்க ஈரமான மற்றும் சுவையான கப்கேக்குகளை உருவாக்குகிறது. செய்முறையானது கிறிஸ்மஸ் ட்ரீ கப்கேக்குகளில் செய்யப்பட்ட எளிய பட்டர்கிரீம் ஃப்ரோஸ்டிங்கைப் பின்பற்றுகிறது.
மேலும், எங்கள் பிரபலமான வெண்ணிலா கப்கேக் செய்முறையேயும், மார்பிள் கப்கேக்குகள் மற்றும் சாக்லேட் ஸ்டீம் கேக் செய்முறைகளே முன்னிலைப்படுத்த விரும்புகிறேன். நீங்கள் விரும்புகிறீர்கள் என்று நம்புகிறேன்.
சாக்லேட் கிறிஸ்துமஸ் ட்ரீ கப்கேக்குகள்
Course: கப் கேக்Cuisine: சர்வதேசDifficulty: சுலபம்13
கப் கேக்10
நிமிடங்கள்18
நிமிடங்கள்28
நிமிடங்கள்சாக்லேட் கிறிஸ்துமஸ் ட்ரீ கப்கேக்குகள் | பட்டர் கிரீம் ஃப்ரோஸ்டிங்குடன் | படிப்படியான புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். இந்த சாக்லேட் கப்கேக் செய்முறையானது ஒவ்வொரு முறையும் சிறந்த பலன்களுடன் செய்ய எளிதானது.
தேவையான பொருட்கள்
- கப்கேக்குகள் தயாரிப்பதற்கு
1 1/2 கப் மைதா
1 கப் + 2 டேபிள் ஸ்பூன் சர்க்கரை
1/3 கப் கொக்கோ தூள்
1 தேக்கரண்டி சமையல் சோடா
1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
1 கப் சூடான காபி (1 கப் வெதுவெதுப்பான நீர்+1 தேக்கரண்டி காபி தூள்)
1 டேபிள் ஸ்பூன் வினிகர்
1/3 கப் சமையல் எண்ணெய்
1 பெரிய முட்டை
2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- பட்டர்கிரீம் ஃப்ரோஸ்டிங்
1 கப் உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் (அறை வெப்பநிலையில்)
3 கப் ஐசிங் சர்க்கரை
1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா எசன்ஸ்
2 முதல் 3 டேபிள் ஸ்பூன் பால் அல்லது விப்பிங் கிரீம்
பச்சை உணவு நிறம்
- கிறிஸ்துமஸ் மரம் கப்கேக்குகள் தயாரிப்பதற்கு
3 ஐஸ்கிரீம் கோன்
செய்முறை :
- முதலில், அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். கப்கேக் லைனர்களுடன் 12-கவுண்ட் மஃபின் டின் அல்லது 6-கவுண்ட் மஃபின் டின்னை நிரப்பவும்.
- ஒரு பாத்திரத்தில் 11/2 கப் மைதா, 1/3 கப் கோகோ, 1 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா மற்றும் 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்க்கவும்.
- அவற்றை நன்றாக கலந்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- காபி தயாரிக்க, 1 கப் வெந்நீரை எடுத்து 1 தேக்கரண்டி காபி தூள் சேர்க்கவும். நன்கு கலந்து லேசாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
- வெதுவெதுப்பான காபியில், 1/3 கப் எண்ணெய், ஒரு முட்டை, வினிகர் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா எசென்ஸ் சேர்க்கவும்.
- அவற்றை நன்றாக இணைக்கவும்.
- இப்போது 1 கப் மற்றும் 2 டேபிள் ஸ்பூன் சர்க்கரை சேர்க்கவும். சர்க்கரை நன்கு கரையும் வரை கலக்கவும்.
- உலர்ந்த பொருட்களின் மீது ஈரமான பொருட்களை ஊற்றி, பொருட்கள் ஒன்று சேரும் வரை கலக்கவும். மாவு கொஞ்சம் லூசாக இருக்கும்.
- ஒவ்வொரு கோப்பையும் 2/3 பகுதி நிரம்பவும் (அதிகமாக நிரப்ப வேண்டாம்). 180 டிகிரியில் 18-20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும் அல்லது மையத்தில் ஒரு டூத்பிக் செருகப்பட்டு, சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை.
- 5 நிமிடங்கள் குளிர்விக்கவும்.
- பட்டர்கிரீம் ஃப்ரோஸ்டிங்
- ஒரு பாத்திரத்தில் 1 கப் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் எடுக்கவும். அதன் நிறம் மாறி பஞ்சுபோன்றதாக மாறும் வரை பீட் செய்யவும்.
- 3 கப் தூள் சர்க்கரையை இடைவெளியில் சலித்து சேர்க்கவும், குறைந்த வேகத்தில் பீட் செய்ய ஆரம்பிக்கவும். முதலில், 1 கப் சர்க்கரை மற்றும் 2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு சேர்க்கவும்.
- சர்க்கரை சேரும் வரை குறைந்த வேகத்தில் பீட் செய்யவும். பின்னர் நடுத்தர/அதிவேகமாக வேகத்துக்கு அதிகரித்து, 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை பீட் செய்யவும்.
- இப்போது நிலைத்தன்மையை மெல்லியதாக மாற்ற 2 முதல் 3 டேபிள் ஸ்பூன் பால் அல்லது கிரீம் சேர்க்கவும்.
- உறைபனியை மெல்லியதாக மாற்ற தேவைப்பட்டால் மற்றொரு தேக்கரண்டி கிரீம் அல்லது பால் சேர்க்கவும்.
- இந்த கட்டத்தில் நாம் உணவு வண்ணங்கள் மற்றும் விரும்பிய வண்ணம் சேர்த்து அவற்றை நன்கு கலக்கலாம்.
- கிறிஸ்துமஸ் மரம் கப்கேக்குகள் தயாரிப்பதற்கு
- ஒரு கப்கேக்கை எடுத்து, வெள்ளை நிற வெண்ணெய் க்ரீம் ஃப்ரோஸ்டிங் லேயரை தடவி, ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு ஐஸ்கிரீம் கோனை எடுத்து, அதன் மேல் பச்சை நிற க்ரீமின் மெல்லிய பூச்சு தடவவும்.
- கப்கேக்கின் மேல் கோனை வைத்து நட்சத்திர முனையைப் பயன்படுத்தி அலங்கரிக்கவும்.
- ட்ரீ கப்கேக்குகளை ரசிக்கவும். கிறிஸ்துமஸ் வாழ்த்துக்கள்.
செய்முறை விளக்க வீடியோ
குறிப்புகள்
- கப்கேக் டின்னை அதிகமாக நிரப்ப வேண்டாம்.
